如今，米开朗冰淇淋公司有着31年的历史，闻名于十多个国家。企业始终以服务消费者为理念，以给客户带来价值为目的。在31年的历史上，米开朗始终能够意大利与全球的消费者带来最优质的意大利手工冰淇淋以及最优良的服务。

一直以来，米开朗冰淇淋公司都希望将最优质的意大利手工冰淇淋和最优良的服务带到中国，带给中国的消费者。而这与要在国际寻求合作伙伴的中国专业生产商业冰淇淋并成功开展特许经营连锁20多年的企业——碰碰凉公司达成共识。

双方经过近一年的多次互访考察后，于2013年1月正式签署合作协议。碰碰凉公司成为米开朗冰淇淋公司在亚太地区品牌运营与生产意大利优良手工冰淇淋的合作企业。同时，碰碰凉也成为亚太地区首家进行意大利手工冰淇淋工业化生产的企业。

米开朗冰淇淋加盟制作不同种类的，大家就要利用不同的设备，就要利用专业的设备，只有这样，的造型才能得到更多的改变。利用零下196度的液氮与各种原创风味的原料接触,在魔幻般的烟雾缭绕中，瞬间冰冻原料的分子,在两三分钟内制作完成各种独具个性的。

米开朗冰淇淋加盟项目不同形状的，不同款式的，让大家尝出最新的味道，让大家品尝更多的口味。

米开朗企业在手工冰淇淋事业中如此成功的经验要归功于能够在保证团队的高团结度的同时使所有员工发挥出个人能力和优势的经营方式。