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将军卤熟食

投资金额:1-5万

项目介绍

将军卤熟食,真正的祖传秘制配方,把穆桂英挂帅这一历史故事融入到其中,真正做到名字上吸引人,口味上更是独一无二,而且我们有七大系列,四种口味,一百多个单品,还可以根据地域特点灵活调整出适合当地人口味的产品,美味无极限。

将军卤熟食特色产品:

1、将军卷:

在千年传承手艺的基础上,一改传统卤制方法的简单,粗糙,采用创新卤制方式,路人纷纷闻香而 来,吃完以后唇齿留香,吸取中华卤制文化的精髓融合南北口味特点,运用中医中药食疗理论, 精选49种天然中药材,独门配方秘制而成,现已申报产品专利。新做法,新口味,结合肉馅,营 养均衡,色香味美,香气诱人,外嫩里滑,味道醇正,回味无穷。

2、先锋鸭脖:

鸭脖子有啃头,辣口不辣心,吃了不上火。鸭脖本身高蛋白,低脂肪,具有益气补虚,降血脂以及养颜美容等功效。香鲜美味,回味十足,是老少皆宜的休闲食品。

我国传统中医认为:鸭属凉性,经常食之,平肝去火。味甘,功能温补,益气,配以辣,麻及几十余味中药才,使其主相辅相成,其辣,功能排毒瘦身。健体美颜。其麻。开胃益食,与辣互相作用,具益气养血之效,性温而不躁,除湿去烦,开胃健脾。

科学的配方具有醒目安神,活血化淤,兹阴益肾之功效鸭肉特有“鸭腥”气味,不但口感鲜美,香盈扑鼻辣味独特,亦不失本味原香,独具特别回味。

科学配方、健康营养,就算是吃卤味也要认准品牌。将军卤熟食,产品种类多,选择多,总能找到您喜欢的熟食卤味。

市场分析

将军卤熟食市场分析:

中国卤菜熟食文化源远流长,史书记载“夏商时期,人们将盐香料等调味品置于铜器炊具中,加水与食物煮熟后用刀分割食之”,这就是最初卤烹的雏形;《周礼》中记载“人们盛行将盐、香料、食物加水烹煮”,卤烹技法由此形成。

餐饮行业是所有行业中抗风险最强的一个行业,卤菜熟食行业是餐饮行业的一个细分。当经济不景气在逐渐漫延的时候,人们外出就餐的需求就在不断减少。但是我们都知道,民以食为天,特别是对于象我们这样一个美食国度来说,人们只会把外出就餐的需求转化为了在家消费,所以购买熟食的需求反而增加了。

卤菜属快速消费品,几乎所有的餐馆、酒楼、超市、排挡、菜市场都有其成品的身影,冷热皆宜,可当作主菜,也可以作为佐酒佳肴,而且不分季节生产销售,携带方便,保质期长,深受人们欢迎,是年节必备佳品。

根据有关数据显示,一个5万-10万人口的中等消费能力地区,卤菜的年消费能力在1000万-1500万,大约可以创造300万-600万的年利润,卤菜熟食日渐成为我国食品行业中的一个热点项目。投资小回报快,很多人以经营卤菜为主业,以小本起家短短的几年后就赚了不少钱,甚至创造了好几位千万、亿万富翁的都大有人在。

专家点评

熟食卤味是人们喜爱的美食之一,特别是夏季的时候,喝着啤酒吃着卤味,特别惬意。将军卤熟食,科学配方、健康营养,就算是吃卤味也要认准品牌。将军卤熟食,产品种类多,选择多,是值得加盟的项目。

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