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活火货火焰醉鹅

投资金额:1-5万

项目介绍

活火货火焰醉鹅餐厅,充分考虑到小业态经营的产品结构需求,既有明星招牌菜,又有辅佐凉菜及饮品主食。小而美的菜品设计,让主题聚焦,成本放低,食客既能吃饱,又能吃好,还觉得值。而单品利润与客单价却不低,有效提升竞争实力。活火货中央厨校常年实操培训,对没有经验的创业者采取一对一的教学模式,使用专制底料,按照操作流程,经过4-7天学习,无经验者也能作出一样的口味!时尚活火货,创业就是这么简单。

活火货火焰醉鹅系列菜品,通过特制的调料将鹅肉加工至七成熟,然后会同各种配菜放入专用锅具中,添加白酒,点燃醉烧几分钟,即可食用。在活火货用餐是先点餐,后点火,不叫上菜叫上货。特色的醉烧工艺保留了食材原本的滋味和浓郁的酒香,鲜香可口,炫丽动人。正所谓万千宠爱融一锅,酒精烤验出好货。

【项目特色】

从锅们到活火货 大咖粉丝好评如潮

好吃

一锅两吃,美味加倍,先吃醉鹅,再涮蔬菜,鹅肉醉烧之后,汤汁自然形成,吃肉之后,用酒精炉点火煮汤涮菜,荤素搭配,好吃好玩,回味无穷。

好看

活火货的名字本身就很吸引人的目光,再加上一桌桌的点火上货,高朋满座的欢声笑语。欲罢不能的喜爱,颜值诱人,作为一项新兴项目,醉鹅市场前景广阔。

好爽

活火货餐厅空间设计,精心设计地选用时尚货柜的工业风情调,轻装修重装饰,酷酷的氛围,炫炫的火苗,吃醉鹅,喝烈酒,一半是海水一半是火焰的舒爽体验,只求酣畅淋漓一醉方休。

营养多

醉鹅,富含蛋白质,微量元素、不饱和脂肪含量高,鹅肝有暖胃的功效,鹅掌、鹅翅所含胶原蛋白具有美容功效,口感丰富,营养又健康。

粉丝多

鹅鸡鸭类禽类制品,本身就是男女老少爱吃的食材。加上火焰锅的酷炫做法,菜品更加入味,颜值内涵双佳,开到哪里火到哪里。

卖点多

涮菜火锅在餐饮业内是公认的获益项目。鹅、鸡、鸭等传统食材就地采购,成本低,只要配上活火货的秘制底料,美味天成,一次投资,后利连串,易如反掌。

市场分析

虽说现代人追求的不仅是美味,但味道还是餐饮行业最重要的部分。活火货火焰醉烧独家配方,市场竞争立于不败之地,以数十年传承秘方搭配现代工艺,秘制酱料以珍贵食材加入几十种香料配制而成,成分精确到克,独特秘方绝不外泄,完全达到技术垄断,竞争力空前强大!

专家点评

活火货中央厨校常年实操培训,对没有经验的创业者采取一对一的教学模式,使用专制底料,按照操作流程,经过4-7天学习,无经验者也能作出一样的口味!时尚活火货,创业就是这么简单。

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