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雀舞云南菜餐厅

投资金额:1-5万

项目介绍

走进雀舞云南菜餐厅,造型古朴雅致的木屋设计搭配古色古香的木雕,令人眼眼一亮,仿佛置身于云南古建筑林立的街道。悠扬的葫芦丝音乐,竹编的灯笼投映下橘黄的暖光,雕花镂空的木质窗棂,窗下环流的清清溪流叮咚作响,空气中有植物和食物混合的淡淡清香。

雀舞云南菜餐厅加盟,服务员的服饰、墙壁上的诸多饰品、厚重的木制桌椅以及餐桌上的器皿全部体现着独特的云南风味,蜡染、银饰、孔雀、竹筒等元素随处可见。餐桌上的器皿全部体现着独特的云南风味,蜡染、银饰、孔雀、竹筒等元素随处可见。

雀舞云南菜餐厅加盟店内依云南知名风景区划分了多个区域,食客在领略云南名胜缩影的同时可以感受云南各地不同人文风格,品尝着云南各族街头巷角的味道,思绪便越过千山万水,绵长、婉婷,停留在那红土地静静相连的丽水、秀山和白云间,徜徉肆意。

市场分析

如今雀舞云南菜加盟店日渐增多,覆盖市场区域日趋广泛。雀舞云南菜在市场中的前景非常好,月盈利1.1万元及以上。加盟雀舞云南菜加盟总投资成本在16万元左右,其中还包括加盟费用1.3万元。

雀舞云南菜餐厅加盟的特色菜是竹笙汽锅鸡,在制作时不加一滴水,出锅时却是一锅香气馥郁,入口鲜香毫无油腻之感的鸡汤。这道菜的关键便是紫砂汽锅,它作用非常神奇,在蒸制时,水蒸气从汽锅的孔内鱼贯而入,将鸡肉的鲜美蒸出来,再次形成水气,慢慢的溢满汽锅,经过六个多小时的蒸制,最后汇聚出满满一锅汽锅鸡汤。再配上鲜嫩的笋片、脆爽的竹荪、嫩滑的香菇和翠绿的苦瓜,撒上把红红的枸杞,可谓色香味俱全。

专家点评

除了出现在《舌尖上的中国》里的菜品,雀舞云南菜推出了香茅草烤鱼、丽江鸡豆粉、老昆明凉拌米线、宜良烤鸭、蒙自过桥米线等等一大波菜品,用酸角汁制作的饮料也别有风。

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