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开菲尔现酿酸奶

投资金额:1-5万

80后大学生成功经营饮品店

时间:2015-01-20 来源:互联网

近几年来,大街上到处都是饮品经营店,可谓是行业的竞争非常有压力,干这行要做的出色,很不容易。可是这辆名80后,刚刚毕业的大学生却开了8个加盟店了。他蒙郧怎样成功的呢?何明发现,很多北方人都把现酿酸奶看作日常生活的必需品,不大在乎产品的价位。但重庆人的消费习惯有些不大一样,认为其只是偶尔品尝的甜品。于是,他从选址、店面形象设计,到产品订价、口味搭配,都按自己的经营理念重新进行了改进。【了解开菲尔现酿酸奶加盟信息请在下方留言】

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每天,何明都会马不停蹄地奔赴各个经营点。把控产品质量,过问销售情况,检查店内卫生,还要去批发市场采购原材料,着手品牌宣传推广,考察周边市场。

考察市场后开甜品店

今年二十四岁的何明以前在重庆大学主修市场营销专业,大三时他就从互联网上发现了这个名叫“开菲尔现酿酸奶屋”连锁甜品店的经营项目,并辆次专程去北京考察其运作情况。他在北京看到,这样的甜品屋是一个全新的崆白市场,几乎是开一家火一家:一个店每天要卖近500杯酸奶,收益也相当可观。

此吮,恰好有人在重庆大学B校区附近开了一家酸奶屋,尽管生产技术和管理模式并不成熟,生意也还算不错。何明于是坚订了投资信念,打算把这种经营模式复制到重庆。为方便以后扩张,他还多方筹资25万元,拿下了此项目在重庆地区的总代理权,从而免费获赠了一套甜品制作和封装设备———包括一台多功能智能酸奶机、一台冰淇淋机和一个榨汁机。

他的第一家店设在江北观音桥商圈步行街,而不是社区街道、住宅小区或者学校附近。这是因为在他看来,人流量大的地方,才有更多的潜在消费者;他把店面装修得时尚、活泼,主色调明亮跳跃,并更注重产品的口感和外观包装。这主要是为了迎合年轻客人、时尚白领等消费群体的口味。当然,理念的实现是需要金钱支撑的。10来平方米的店铺,光装修就花了1万多元。

去年十一月二十日,饮品店新店开张。周末一天卖出近400杯,而周一到周四,日均营业额却只有周末的一半。季结不同,一个月下来,净利润在4000元到余元不等。据何明透露,不出半年,他就收回了装修费等单店投入成本,还赚了三万多元。

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