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川味酱猪蹄的家常做法

时间:2015-02-19 来源:互联网

酱猪蹄是一道汉族名菜,在各大菜系中大都有此菜。那么,川味酱猪蹄的家常做法是什么?酱猪蹄口味咸香,口感酥软,色彩鲜艳红亮。属于常见的家常菜,主料是猪蹄,以酱油、盐、花椒等配料炖制而成。猪蹄含有丰富的胶原蛋白,可做食补用,因此,在市场上各种酱猪蹄小吃深受消费者喜爱,盈利非常火爆,而酱猪蹄更是成为小吃加盟市场热门!【了解川味酱猪蹄加盟信息请在下方留言】

川味酱猪蹄的家常做法

川味酱猪蹄的家常做法是什么?川味酱猪蹄加盟赚钱吗?川味酱猪蹄风味独特,鲜香美味,每一个吃过的食客都赞不绝口。川菜加盟选择川味酱猪蹄,软软糯糯的口感和蹄筋的嚼劲十足,让不少人沉迷于美味无法自拔,不管是男女老少还是养生达人,都被川味酱猪蹄的独特魅力所倾倒。那么,川味酱猪蹄怎么做?

川味酱猪蹄的家常做法

1、新鲜猪蹄用火燎好,放入温水内浸泡片刻,刮净污秽,洗净。

2、锅内放入清水,烧开,下入猪蹄,汤开时撇出浮沫,煮一小时左右捞出猪蹄。

3、将汤汁盛出,以铁箅子垫在锅底,将猪蹄摆在锅内的四周,中间留一空心,从中间倒入原汤,加入精盐,酱油,肉料袋(大葱,鲜姜,大料,花椒,桂皮,丁香)。

4、用慢火煮2-3小时,加入糖色,再煮片刻捞出,即为成品。

川味酱猪蹄酱香味浓,滋味非凡,食客一吃爱上它。小吃加盟川味酱猪蹄,小小主题做出火爆商机,投资小,成本低,利润高,前景无限,值得投资!

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