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乡村基

项目官方:重庆得聪乡村基餐饮管理有限公司

投资金额:1-5万

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乡村基老总:李红

时间:2015-03-02 来源:互联网 作者:活若风尘

乡村基老总李红是一位普通的重庆姑娘,15年前,乡村基老总李红大学毕业后和所有年轻人一样步入了创业期。那时肯德基、麦当劳等洋快餐在中国日益红火,乡村基老总李红心想随着生活节奏的不断加快,快餐加盟行业一定会有更大的发展,于是她也把目光投向了快餐。【点击留言免费咨询】

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几个月后,乡村基老总李红在重庆的一条小街上经营起了一家小规模快餐店,炒菜、汤粉、面条一应俱全,但因为没有特色,生意惨不忍睹。离这条街不远处就是重庆的群鹰广场,那里有一家肯德基,生意非常好。乡村基老总李红通过观察后发现,肯德基等洋快餐虽然门庭若市,但在一天两次的用餐高峰期,街边小店的人流量明显更大,由此可见中国人固有的饮食口味并不会轻易改变,而肯德基的号召力就在于时尚化的品牌以及欢乐卫生的环境,那些街边的小店则没有这种特点。乡村基老总李红还发现,肯德基的人均消费在20元以上,而街边小店则在3到8元之间,这中间的空当就是一个很好的商机!

乡村基老总李红决定中西结合,采用肯德基的服务模式,打造更适合中国人口味的中式快餐!因为重庆本地鸡的价格比较实在,乡村基老总李红决定和肯德基一样,卖鸡!

她拜访了无数名厨,阅读了无数中餐书籍。几个月后,乡村基老总李红研制出了一套可复制的“川味注入鸡肉快餐”程序,同时引进双黄狮子头、金香排骨、泡椒滑鸡等中餐品类,形成了一套中西结合、别具一格的菜品大全,而人均消费刚好是在12到20元之间。主意有了,该把店面开在哪儿呢?

乡村基老总李红经过反复思虑,想到了一个连她自己也被吓了一跳的地方:肯德基的旁边!那段时间,有不少中国快餐企业都在“打造中国的肯德基、麦当劳”的豪言壮语中陆续烟消云散,有不少好友都提醒她说:“肯德基是全球最大的快餐企业之一,你和它竞争,太不自量力了吧!”

“我不与肯德基竞争,我是让肯德基帮我拉顾客!”乡村基老总李红神秘地笑笑说。乡村基老总李红有自己的想法,肯德基人气旺,把店开到肯德基的旁边,可以更好地展示自己的快餐,打造自己的品牌!

想干就干。乡村基老总李红心想那国外来的叫肯德基,我这中国的就叫乡村基吧。两个月后,乡村基老总李红在群鹰广场上的肯德基旁边租下一个店面,正式成立乡村基。虽然乡村基是新品牌,但开张后,那独具特色的“西式服务、中式口味”还是大受消费者欢迎,有不少原本冲着肯德基而来的顾客,到了之后却又发现乡村基老总李红的乡村基才是真正适合他们的选择,又改而走进了乡村基老总李红的店里---真的是肯德基在为乡村基老总李红拉客人!

就在这种“让肯德基帮自己拉客”的经营中,乡村基的名声也越来越大,品牌越来越响。开始还“依附”于肯德基的乡村基,后来就再也不需要肯德基帮忙“拉顾客”了,短短五年时间里,乡村基老总李红就先后在重庆开了45家店,并且成功进入北京、上海、成都等城市。而在进入这些城市后,乡村基老总李红同样采取了这一策略,让肯德基帮自己拉顾客,生意做得一片红火,沃尔玛、北京华联、家乐福、重庆百货、新世纪等企业更是争相邀请其加入合作。目前,乡村基老总李红的乡村基已经在纽约华尔街证券交易所成功上市,成为了登陆美股主板的第一家中国餐饮企业!

“以前是肯德基、麦当劳开到哪里,我们就开到哪里,以后是没有肯德基的地方,同样会有我们的身影!”乡村基老总李红时常这样踌躇满志地说。

有志者事竟成。任何想法,只要敢于去做就一定能成功,哪怕是“让肯德基帮我拉顾客”这种不可思议的想法,在敢想敢做的人看来,也不是天方夜谭,而是一种志气,一种智慧!

感悟:成功来自于那些敢想敢做的人。很多事情,只要你能想得到,下定决心去做,就一定能做得到。大多数人遇到困难的事情,常常首先想到的是这个事情的难度,总觉得自己无论如何也做不到,而那些取得成功的少数人则不会被困难吓倒,他们总是迎难而上,积极思考解决问题的思路、方法,从而开启成功之门。


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