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加盟魔法猪排饭需要掌握哪些制作流程呢?

时间:2013-02-01 来源:互联网

创业开魔法猪排店怎么样?魔法猪排饭美食项目能赚钱致富吗?在现实生活中,越来越多的创业者都在为寻找好的创业项目而烦恼,不过今天小编将为大家推荐一个好项目——魔法猪排饭,不仅美味好吃,而且还有营养,是创业者的首选项目。

虽然魔法猪排饭是一个好项目,市场前景也非常好,但是创业开魔法猪排饭店掌握其制作流程非常重要,这也是开店成败的关键,那么,究竟需要哪些流程呢?下面我们来详细了解一下吧!

魔法猪排饭

魔法猪排饭的原料:米饭、猪里脊、洋葱一个、鸡蛋、小麦面粉半碗、面包糠一碗、盐、酱油、鸡精、料酒、白胡椒粉、白糖等。

魔法猪排饭的具体制作流程如下所示:

1、把猪里脊切成片,厚度大约一厘米,用刀背拍切好的猪里脊,横着拍~竖着拍~十字拍~~把肉纤维拍松,然后里脊也伸展成更大一块!

2、把拍好的肉堆好,加入适量的盐、白胡椒粉、料酒(多放点去腥味),拌匀,腌制半小时入味。

3、在里脊肉偏上薄薄的粘一层小麦面粉,把鸡蛋打开,蛋黄刺破,稍微搅几下,但是不要搅匀,倒点蛋液出来,打匀,里脊肉沾上鸡蛋液,然后两面都沾上面包糠。

4、平底锅倒油(油要多一些),中火,油温五成热时把肉放入锅中炸,颜色变黄后捞出。待油温升高,再放入略炸,捞出,将炸好的肉片切成宽条。

5、洋葱切丝,煎锅中倒入少许油,放入切好的洋葱丝炒出香味,放入酱油少许、鸡精、盐、白糖少许,加入开水,把猪里脊放入锅内,煮30秒,将略搅过的鸡蛋液倒在猪排上,等凝固,出锅,把猪排盖在米饭上,倒点汤汁进去~超好吃的。

看了对魔法猪排饭的相关介绍之后,相信你对该项目有了很大的兴趣,既然如此,为何不把这种快乐的事情带给大家分享,开一家魔法猪排饭店,不仅能为人们共享美食,同时还能赚钱致富,何乐而不为呢!

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