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开品牌早餐加盟店如何?

时间:2013-01-22 来源:互联网

现在人们的时间越来越紧张,尤其是早上,能吃到营养的早餐是大家求之不得的。现在人们逐渐认识到早餐的重要性,开品牌早餐加盟店面是创业最好的项目,我们就来一起看看早餐加盟市场的前景!

早餐

开品牌早餐加盟店虽然发展潜力巨大,但规模较大、设施较全、卫生状况较好的酒店视早餐为“鸡肋”,基本上只经营中、晚餐,不做早餐。究其原因,主要是早餐利润很薄。卖一个鸡蛋才赚几分钱,一个包子最便宜的只要五角钱一只,最贵的也就一块钱,就算平均每个人消费2块钱,忙碌一早晨,即使有300人吃早餐,营业额也只有600元,除去原料、房租、人工等成本,赢利实在有限,不及正餐一桌酒席的收入。即使达到一定规模,利润与做正餐也不可同日而语。所以,具备一定经济实力的餐饮经营者很少做早餐市场。

麦当劳、肯德基、永和豆浆等品牌快餐店虽有不少快餐连锁店,但因价格相对较高,对于收入并不是太高、占人口绝大多数的普通工薪阶层来说“曲高和寡”。另外,开品牌早餐加盟店的网点太少,也是一个因素。一个早点店的有效辐射半径最多500米,多数人没有时间专门走街串巷去吃早餐,因而难成早餐市场供应的主力。

开品牌早餐加盟店摊品种单一,仍以传统早餐为主,最常见的那就豆浆、包子、油条、粥、糯米饭,还有馄饨、饺子、面条等,大部分人的早餐都是从这些传统种类中搭配而成。品种单一、结构老化、研发能力差,缺乏创新。作为餐饮企业,应认真思考探索怎么转变经营理念,创新经营形式,完善经营手段,开发经营品种,把早餐市场做大做好。在健康绿色至上的今天,只有你做出自己的特色才会受到消费者的认可,加盟就要最有实力的品牌,为自己赢得最多的财富。

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