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食好运煎饼

项目官方:北京食好运餐饮管理有限公司

投资金额:1-5万

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食好运煎饼的董事长吴一黎专访

时间:2015-08-12 来源:互联网 作者:凌晨小雨

这个清华高材生名叫吴一黎,曾经是一名IT男,曾经在IBM公司担任高级销售,年薪达到百万,加之他的老婆(清华硕士)年薪50万元,这个年薪150万的家庭在北京生活会很幸福。是什么让这个家庭放弃百万年薪毅然选择了创业卖煎饼呢?近日,天津卫视全民创业类节目《藏龙卧虎》讲述了这样一个故事,值得我们去关注和探讨。【点击留言了解食好运煎饼加盟详情】

这个小伙在节目中表现的侃侃而谈、沉着冷静,而且颜值很高、比较靠谱。他本身怀揣着创业梦想,大学期间曾经办过学习培训班,由于种种原因以失败告终。之所以创业卖煎饼,是源于他老婆小时候的一个梦想,20年前,北京街头煎饼1块钱一个,吃上一个幸福感很浓,20年后,煎饼价格提高了很多,质量却是良莠不齐。吴一黎这个团队就是要做出在北京街头干净、健康、卫生的高性价比煎饼。他们的辣酱是老干妈的,榨菜是涪陵的,花生是四粒红的,鸡蛋是德清源的,薄脆油条是现场制作的,无矾无铝,而且价格也不贵,只卖6块钱。他们的小店就开在北京地铁口,排队人很多。而且还经常推出新产品,燕麦粥、银耳饮料、关东煮等等迭代产品,很受欢迎,纯利已达到每月6万元,很好的起了步。在节目中,吴一黎现场制作了煎饼,受到了众boss的一致好评,看来获得风投资金似乎也是板上钉钉的事了。

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但是,此情此景也不免带来了诸多质疑。有的认为,清华高材生创业机会很多,像他这种学历背景和学识水平,完全可以成为IT精英,却卖了煎饼,甚是可惜。

有的认为,卖煎饼起早贪黑,是个辛苦活,这样的年轻人能否坚持,能否不断推陈出新,真正获得创业的成功。

还有的认为,卖煎饼与IT相差甚远,丢掉了老本行的小伙能否耐得住寂寞,一旦受了挫折,是不是会考虑回归IT。

任何一项事物都存在两面性,尤其是处在萌芽状态的时候。所谓“褒贬是买主”。质疑之声不能掩盖小伙的创业之心和这个项目爆发出的正能量。

首先,吴一黎是带着爱、带着感情、带着热情在做煎饼。他使用的健康原料就可以证明煎饼的干净、卫生,而且每做一个煎饼都有满满的幸福感。也难怪吴一黎的煎饼得到了现场老板们的交口称赞。

其次,他们是在地铁口做着档口小生意,并没有打着清华的招牌,没有利用自己的学历背景做文章。这正是一种踏实、不浮华的表现,他们在用实际行动努力改变着煎饼行业。同时,吴一黎的手洗到了发白,有很多茧子,说明了他是在勤恳工作,创造价值,用咖啡之翼老板、“神仙姐姐”尹峰的话形容,吴一黎的煎饼是“高素质、有诚意的煎饼”。

第三,小小的煎饼也可做成产业,关键是谁来做,怎么做。吴一黎有着高学历背景、又有IT技术、再加上互联网思维,把这些现代的元素附着在煎饼身上,也保不齐就做成了现代的煎饼产业。马云曾说:梦想总是要有的,万一实现了呢?比如,黄太吉煎饼,就是用互联网思维引领煎饼行业,打出了创业好项目

当下,我们已经进入了大众创业、万众创新的时代,创业的环境在晴朗、创业的元素在涌动、创业的激情在迸发,给了很多年轻人创业创新的启迪和空间。小平同志有句话说得好,不管白猫、黑猫,逮到耗子就是好猫。在这样大的背景下,吴一黎恰是创业时代的弄潮儿之一,只要全心投入、全情付出,清华高知卖煎饼又何妨?我们需要他用现代的思维引领煎饼产业,我们也呼唤千万个有志青年加入到创业大军中,成就更多梦想。


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