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潍坊朝天锅

项目官方:潍坊市韩重庆餐饮有限公司

投资金额:1-5万

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潍坊朝天锅加盟费多少钱

时间:2015-08-17 来源:互联网 作者:凌晨小雨

潍坊朝天锅加盟费多少钱?潍坊朝天锅加盟怎么样?专业源于清代乾隆年间的民间早市。当时潍县赶集的农民吃不上热饭,便有人在集市上架起大铁锅,为路人煮菜热饭,因锅无盖,人们便称之为“朝天锅”。那么潍坊朝天锅加盟费多少钱?据小编了解潍坊朝天锅加盟费仅需1-3万元左右!【点击留言了解潍坊朝天锅加盟详情】

潍坊朝天锅加盟

潍坊朝天锅锅内煮着猪下货、肉丸子、豆腐干等。汤沸肉烂,顾客围锅而坐,由掌锅师傅舀上热汤,加点香菜和酱油等,并备有薄面饼,随意自用。然后,根据顾客要求,把肠、肚等切碎,放在饼上,捏上细盐,卷成火筒状,送到顾客手中。潍坊朝天锅因其经济实惠,肉汤随喝随舀,深受群众欢迎。

潍坊朝天锅经不断改进于1997年分别被中国烹饪协会、山东省贸易厅认定为“中华名小吃”、“山东名小吃”。随着商业的发展,潍坊朝天锅已遍及全市,如今已发展成为“朝天宴”。此宴用鸡肉、驴肉煨汤、以煮全猪为主,有猪头、肝、肺、心、肚、肠,再配以甜面酱、醋、酱油、疙瘩咸菜条、胡椒粉、葱、姜、八角、桂皮、盐、香菜、香油、青萝卜条等十几种调料和冷菜。

食客们坐在一张特制的餐桌周围,桌中央有一口直径50厘米,深65厘米的大锅,锅口与桌面齐平,锅底有特制燃料。圆桌有一缺口,服务员在缺口处,根据客人的要求将锅内的肉舀出、切好,供客人慢慢品尝。

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