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西政食堂的冰镇麻辣烫怎么做?

时间:2015-09-18 来源:互联网

9月12日,网友“DACC_西政博士圈”在微博爆料,称西南政法大学食堂出现一道名为“冰镇麻辣烫”的新菜。微博一出,瞬间引发争议,网友纷纷留言称再一次刷新了对高校食堂“黑暗料理”的认识,“我以为我们学校的辣条炒饭已经可以雄霸高校食堂了,看来还是太年轻了!”冰镇麻辣烫怎么做?冰镇水果,相信不少人都吃过,那“冰镇麻辣烫”你吃过吗?冰镇麻辣烫怎么做来看看:【点击留言免费咨询】

冰镇麻辣烫,冰镇麻辣烫怎么做

冰镇麻辣烫怎么做

罗蓉是这家麻辣烫的承包人,她称,西政食堂冰镇麻辣烫是今年夏天才新推出来的,也是由她创作的“独家菜式”。

“夏天吃麻辣烫太热,学生就买冰镇饮料来配,一冷一热对肠胃伤害大。”罗蓉说,于是她便萌生做冰镇麻辣烫的想法。为不影响麻辣烫的口感和注意卫生,她还用牛头熬成的汤再做成冰块。“这道菜主要是针对夏天。”罗蓉说。

冰镇麻辣烫很受欢迎

西政食堂冰镇麻辣烫菜的味道如何呢?尝试之后发现,除了冰块急速降温以外,这盘“冰镇麻辣烫”和一般麻辣烫味道差别并不是很大。

“和重庆的夏天非常配。”王同学是西南政法大学一名研三学生,来自河南,吃过后她表示,外地人来到重庆,一来不适应这里的炎热夏季,二也不太习惯麻辣的口味, “西政食堂冰镇麻辣烫这道菜就综合了一下口感,很不错”。罗蓉告诉记者,学生们对她这个菜还是挺“买账”的,夏天生意好时,一天最高可以卖到200份

重庆火锅与餐饮策划专家刘可表示,这道“西政食堂冰镇麻辣烫”看似“黑暗料理”,但只要食客接受,都应该算作一种创新,“还有点儿冰火两重天的意境。”

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