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庄栋:外企年薪20万辞职卖凉皮

时间:2015-09-24 来源:互联网 作者:熙洋

年薪20万外企主管辞职卖凉皮西交毕业硕士母校门口卖凉皮。近日,在西安交通大学门口出现了一个名为“小庄师兄”的凉皮摊子引起了市民的注意,一个简陋的摊子却有一个英语口语很棒的老板。据了解,这位老板曾是年薪20万的外企主管,为创业辞职卖凉皮,而他也是西交的毕业硕士。【了解小庄师兄加盟信息请在下方留言】

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27岁的庄栋是世界500强的外企部门主管,年薪20余万元,出差只坐飞机,酒店只住五星级。但上海的高房价让他看不到未来,因此选择了创业。今年5月,他决定辞职,离开上海,回到西安,在母校西安交大边上卖起了凉皮。

西安交通大学南门对面的金水路路口,一个名为“小庄师兄”的凉皮摊位吸引了市民张先生的注意。这个只有一辆生锈的三轮车、一张案板、一把遮阳伞、一张桌子、4个凳子的摊位,却拥有一名“英语口语很棒”的老板。

小本生意做什么赚钱?中午12时,“小庄师兄”凉皮摊照常出现在路口,附近摆摊的商贩说,这个摊位在此时间不长。正是午饭时间,1个小时内,“小庄师兄”凉皮摊卖出凉皮 17碗,每碗5元。赶上顾客多时,桌子和凳子明显不足,老板只好求助隔壁摊位。调凉皮、送餐、收拾餐具……“小庄师兄”凉皮摊上只有两人在忙活,一个叫庄栋,一个叫庄楠,是亲兄弟,庄楠比哥哥庄栋小两岁。

“来光顾的很多都是我的师弟师妹,原来在学校他们都叫我小庄师兄,现在我的凉皮摊也起这个名字。”摊位老板庄栋说,2012年,他毕业于西安交通大学材料科学与工程专业,硕士研究生学历,毕业三年了。弟弟庄楠毕业于西安工业大学机械专业。

庄栋筹集了30余万元,开始创业。他选择的项目是卖凉皮。因为亲戚中有人在从事凉皮生意,他已经研制出了自己的凉皮配方。弟弟曾在多家世界级快餐连锁企业担任管理工作,也来参与这个项目。但除了女友支持,他的父母、曾经的领导、同学都不理解他的行为。

庄栋的女友小朱说,在企业工作,永远是给别人打工,很可能一个错误就会断送前程。只有创业,才能有足够的安全感,所以她支持男友的决定。

每天凌晨5时许,庄栋乘公交车将40多斤的凉皮从住地大寨路运往交大附近,中午12时出摊,晚7时后,再摆3个多小时的夜市。20多天的运营,每晚都是接近凌晨才能到家。“原来只是觉得上班累,现在真是在用命拼,一天流水也就近千元。”

庄栋说,等店铺谈下来,他就不会再摆摊,而店铺也仅仅是他全部创业计划中的一小部分,“按照我们前期计划,大概三个月后,基本布局就能有个雏形,现在还是商业秘密。”此前,由西安交通大学毕业生创办的互联网餐饮品牌“西少爷肉夹馍”取得了成功,庄栋说,他的想法肯定与前者不一样。“到时候,大家都会知道我如何利用‘互联网+’去改变凉皮了。”


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本文标签 庄栋 卖凉皮 小庄师兄

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