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永盛烧坊酒加盟总部地址在哪儿

时间:2015-09-29 来源:互联网

永盛烧坊酒加盟总部地址在哪儿?永盛烧坊酒加盟生产工艺有什么特色?曲乃酒之骨、粮乃酒之肉、水乃酒之血。水是酒的血液,水质的好坏决定着酒质的高贵;曲是酒的骨头,曲的优劣支撑着酒体的丰满;粮食责无旁贷地成为酒的肉体,粮食的等级可以划分酒体的好坏……品位好酒这三项缺一不可。由此可以看出,酿出好酒,不仅仅是选粮至关重要,制曲和水的选取也是相当重要的。【了解永盛烧坊酒加盟信息请在下方留言】

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永盛烧坊酒加盟总部地址在哪儿?制曲是酿酒生产的第一道工序,也是提高酒质的一个重要方面。小麦是泸州老窖大曲酒制曲的唯一原料,要求颗粒饱满、干燥、无水湿霉烂。永盛烧坊的制曲过程严格按照工艺流程进行,每一道工序都非常考究,有着严格的操作规程。就拿最不起眼的“磨碎”来说吧,工艺规程上要求将小麦磨成“烂心不烂皮”的“梅花瓣子”,即将麦皮磨成片状,麦心磨成粉状。永盛烧坊所选用的麦曲,皮张很薄,具有特殊的曲香味。这样的酒曲,酿出酒来当然极好。

永盛烧坊酒加盟总部地址在哪儿?酿酒过程中的用水讲究更多。工艺用水质量的好坏直接关系到出酒率的高低和酒的风味与质量。永盛烧坊的卓越品质也是与水质分不开的。永盛烧坊酒加盟生产工艺有什么特色?泸州城南凤凰山下,营沟头车间附近有一口井叫龙泉井。这口井,一年四季泉水清澈、水波灵动。百年前斩获金奖的温永盛烧坊所产“三百年老窖”大曲酒就是用这口井里的泉水酿成的。这种泉水酿的酒,醇香浓郁,清冽甘爽,饮后唇齿留香。专家分析得知,龙泉井的井水无色、无臭、透明、微甜,呈弱酸性,有利于糖化发酵;水的硬度适宜,能促进酵母的生长繁殖,属于优良的酿造用水。在白酒市场竞争激烈的今天,酒厂用水量剧增,许多厂家已经放弃传统,改用自来水作为工艺用水。而泸州老窖却仍然坚持沿用百年金奖工艺要求,严格选用龙泉井水勾兑、加浆,这种对传统工艺的重视和发扬,无疑大大保证了永盛烧坊的质量。

永盛烧坊酒加盟总部地址在哪儿?永盛烧坊酒加盟生产工艺有什么特色?永盛烧坊的每一滴酒液都映照出含辛茹苦的酿酒师们,数百年如一日,他们的信念一点一滴地注入泥窖,朴实而醇香。让我们用味蕾,用心,一滴一滴地品,品出甘醇的酒香,品出历史的味道!永盛烧坊酒加盟好项目

永盛烧坊酒加盟总部地址:四川省泸州市泸州老窖营销指挥中心品牌部二栋五楼

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