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投资开个烧烤摊要多少成本?利润怎么样?

时间:2015-09-29 来源:互联网 作者:弱水一舟

投资开个烧烤摊要多少成本?利润怎么样?摆个烧烤摊无疑是非常赚钱的。据7808口碑创业网小编调查,摆烧烤摊成本小,一般设备原材料加起来只需几千元,而且收益快,如果选到好的地方摆烧烤摊,那么一晚上赚个几千上万是十分容易的!那么,摆烧烤摊利润怎么样?下面就一起来看看吧!【点击留言免费咨询】

投资开个烧烤摊要多少成本

一、肉类:羊肉串性价比高

香喷喷的肉永远是烤串的“主角”,羊肉串、肉筋、鸡翅、鸡脖、腰花等都是时下受欢迎的烤串种类。你也许想不到,对商家来说,原料二三十元一斤的肉和其他串比,赚的算少的了!

以羊肉为例,羊肉批发价格在22元至24元之间,羊油价格约10元至12元之间,平均可穿成约35串,毛利润可达120%。

二、蔬菜类:烤韭菜仨月毛利润1.2万

尽管身价远远不如肉类这项主餐,但正是这些价格低廉的“绿叶”成为了名副其实利润冠军。如果每天其销售20盘售价8元的烤韭菜,整个夏季经营3个月的话,这家店将卖出1800盘烤韭菜,按照790%的毛利润计算,只卖韭菜一项的毛利润就将达到12780元。

三、海鲜:吃烤大虾最“划算”

大虾、黄蚬子、白蚬子价格分别为10元(5个),28元每斤和18元每斤。结合昨日海鲜市场售价,对于消费者来说,不考虑单价,仅从菜品成本考虑,目前吃大虾是最“划算”的。

四、小吃:毛豆卖仨月毛利近七千

撸串神器“水煮毛豆”也是商家喜欢销售的高利润产品。以一家日营业30桌的烧烤摊为例,如果每天其销售25盘售价5元的水煮毛豆,整个夏季经营3个月的话,将卖出2250盘,按照150%的毛利率计算,毛利润将达6750元。

五、烧烤菜品具体利润详情

1、羊肉串

售价:2元一串

成本:1元至1.1元

毛利润:约80%至120%

2、肉筋串

售价:2元一串

成本:约0.9元至1元每串

毛利润:约100%至120%

3、鸡翅

售价:6元一串(2个)

成本:约2.7至3元

毛利润:约100%至120%

4、烤鸡

售价7元每盘

成本:3.5元

毛利润:100%

5、韭菜

售价:8元每盘(每盘约0.5斤)

成本其:约0.9元

毛利润:790%

6、烤豆角

售价:2元一串(约两根)

成本:约0.3元

毛利润:566%

7、烤尖椒

售价:2元一串(两根)

成本:约0.8元

毛利润:150%

8、烤茄子

售价:3元一个

成本:约1.1元

毛利润:172%

9、青虾

售价:10元(5个)

成本:5.5至6元

毛利润:66%至80%

10、黄蚬子

售价:28元每斤

成本:9元至13元

毛利润:115%至211%

11、毛豆

售价:5元每盘(约0.3斤)

成本:约2元

毛利润:150%

12、花生

售价:5元每盘(0.3斤)

成本:约1.7元

毛利润:194%

13、烤金针菇

售价:13元一盘(约0.5斤)

成本:2元至2.5元

毛利润:420%至550%

14、油豆腐

售价:1.5元一串

成本:0.3至0.35元一串

毛利润:330%至400%


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本文标签 烧烤摊经营技巧

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