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米有沙拉

投资金额:1-5万

米有沙拉创始人美女学霸王令凯专访

时间:2015-11-04 来源:互联网

王令凯,88年出生,拥有北大和港大双料学位且曾经放弃了哈佛大学橄榄枝。曾经担任过西部支教教师;曾在某金融行业任职;由于独具特色的创意与想法,毕业后担任4399项目主管,并获得人生一桶金。如今,圈内人都称她为Salad Queen,她一手创立的米有沙拉也成为圈里争相讨论的餐饮创业话题。【点击留言免费咨询】

米有沙拉,王令凯,成功案例

爱旅游不安分的学霸

相比其他乖巧女孩来说,王令凯显得“另类”。初中开始,她就被评上坏学生的称号,打架斗殴,与男生一起逃课去网吧打游戏。而令人感到诧异的是,大学之前的“女痞子”王令凯不仅没有被学校开除,并且成绩优秀,是学校同学公认的“学霸”。大学时代的王令凯依旧未改“恶习”,基本一学期4个月内有3个半月在学校是找不到她的,但考试可以拿全年级第一。

不愿朝九晚五只愿随心的女孩

“虽然大学学的是金融,毕业也从事过金融相关工作,但我不喜欢金融,更不喜欢每天早上起早挤地铁去上班,金融公司三月就离职了,我觉得我不适合工作,没意思,没有成就感。”王令凯说道。

在王令凯看来,固定受限的生活不是自己想要的,她想寻找的就是那份简单的快乐与自己的成就。

忙中偷闲的令凯

在研三第二学期时候的她,与老师做毕设,跟某游戏公司一个项目,做改变策略的整体规划方案,独具特色的创意与想法受到老总的认同,并且受邀入职管理该项目团队,获得人生第一桶金,离职后她创立了第一家Meal Salad(米有沙拉)。

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设计、装修自己做主

沙拉=主食?做沙拉界的星巴克?

“目前在国内,普遍的观念是:沙拉是前餐或者搭配主食而吃。将沙拉作为主食目前很难被人所接受,这也是我以前的想法。以前沙拉对我而言,仅是将水果蔬菜掺拌,难吃至极,而当我第一次在国外吃到这沙拉的时候令我惊艳,并且颠覆了我的观念。”王令凯如是说道。

提起沙拉,相信所有人第一反应或许还是仅仅是蔬菜,只能当前餐,或者吃不饱又难吃吧。而经历些许并且创立米有沙拉的王令凯说道:“是的,或许这是其他的沙拉,但绝不是Meal Salad。很多西方国家的人一日三餐都吃沙拉,完全没有任何问题。问题的关键是在于沙拉的搭配。米有沙拉的每一份沙拉,都包含了十几二十种最新鲜的食材,经过营养学家精心的称重、配比、测算,完全符合人体一顿所需的营养。”

人气爆棚的米有沙拉

王令凯还表示:“我们放在沙拉里的主食比米饭有营养多了,比如藜麦。这是联合国认证的唯一一种单体就能满足人体所有需求的植物。也许有人会感觉西方沙拉作为主食的原因是不产大米,殊不知长期食用大米会对肾脏造成负担。确实,西方人推崇‘平衡’的理念,只摄入符合人体所需的营养和能量,不让过剩的食物对人体造成负担。而米有沙拉最重要的理念就是平衡,既不多也不少。”

而对于王令凯,他并不仅仅担任“搬运工”的角色,将国外的沙拉纯粹移植过来。在她开店之前,进行过无数次调试,怎么样搭配的口味,能够收到众人的喜爱。

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