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白酒代理选什么品牌好

时间:2015-12-01 来源:互联网 作者:嘟嘟

白酒代理选什么品牌好?白酒代理永盛烧坊酒怎么样?制曲是酿酒生产的第一道工序,也是提高酒质的一个重要方面。小麦是大曲酒制曲的唯一原料,要求颗粒饱满、干燥、无水湿霉烂。永盛烧坊的制曲过程严格按照工艺流程进行,每一道工序都非常考究,有着严格的操作规程。就拿最不起眼的“磨碎”来说吧,工艺规程上要求将小麦磨成“烂心不烂皮”的“梅花瓣子”,即将麦皮磨成片状,麦心磨成粉状。永盛烧坊所选用的麦曲,皮张很薄,具有特殊的曲香味。这样的酒曲,酿出酒来当然极好。【了解永盛烧坊酒加盟信息请在下方留言】

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白酒代理选什么品牌好?酿酒过程中的用水讲究更多。工艺用水质量的好坏直接关系到出酒率的高低和酒的风味与质量。永盛烧坊的卓越品质也是与水质分不开的。永盛烧坊酒加盟生产工艺有什么特色?泸州城南凤凰山下,营沟头车间附近有一口井叫龙泉井。这口井,一年四季泉水清澈、水波灵动。百年前斩获金奖的温永盛烧坊所产“三百年老窖”大曲酒就是用这口井里的泉水酿成的。这种泉水酿的酒,醇香浓郁,清冽甘爽,饮后唇齿留香。专家分析得知,龙泉井的井水无色、无臭、透明、微甜,呈弱酸性,有利于糖化发酵;水的硬度适宜,能促进酵母的生长繁殖,属于优良的酿造用水。在白酒市场竞争激烈的今天,酒厂用水量剧增,许多厂家已经放弃传统,改用自来水作为工艺用水。而却仍然坚持沿用百年金奖工艺要求,严格选用龙泉井水勾兑、加浆,这种对传统工艺的重视和发扬,无疑大大保证了永盛烧坊的质量。

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