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理工男辞职开杂粮馍馍店 10平米小店月赚2万

时间:2013-06-10 来源:互联网

一个学机械的小伙子,开起了一个小小的杂粮馍馍店,一个月下来,竟然赚了2万元,他是如何做到的?答案很简单:适应了市民的需求。

理工小伙辞职开馍馍店

今年22岁的湖北京山小伙刘宇,2010年6月大学毕业后,先是在重庆一家企业工作,后又远赴福建打工。学机械设计的他每月也有3000多元的工资,但他一直没有放弃创业的梦想。

机会在不经意间到来

杂粮馍馍

在厦门上班的时候,刘宇发现公司附近一家包子铺的生意特别好,常常有顾客排队。去年底回武汉过春节时偶然获悉,他的小姨在光谷开了一家馍馍店,投入不大,但是生意还不错。

创业名人刘宇留心观察了一番,发现这种馍馍不是传统的面粉包点,而是主打五谷杂粮的粗粮。回单位后,经过在厦门多次试吃、考察,他决定回武汉开杂粮馍馍店创业。[page]

10平方米小店月赚2万

通过考察,刘宇发现,这种锅蒸馍原材料是小麦粉或荞麦粉与玉米粉、黄豆粉等多种杂粮,按照一定的比例进行调配,配制出与传统包点迥异的杂粮馍,其他人无法轻易的仿制和跟风。4月今年,打定主意的创业名人刘宇辞掉工作回到武汉,在小姨的店里学技术。从和面到发面,从调料炒馅子到搓馍馍做包子,从掌握火候到烤馍馍,刘宇花了近半年时间学习做杂粮馍馍的技巧。

10月中旬,利用上班的积蓄和家人的资助,他在汉口利济北路的10平方米小小锅蒸馍店开业了。开业头一个月,这家店毛利就达9万元。扣除原料及房租等成本7万元,纯利2万元。

11月初,创业名人刘宇在武昌中南路开了第二家店。刘宇说,准备开发更多的馅料,让消费者的口感更好,做到“常吃常新”。未来,希望能创造一个自己的品牌馍馍店。

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