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金陵鸭血粉丝

项目官方:南京巧食天下餐饮管理有限公司

投资金额:1-5万

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金陵鸭血粉丝汤配方/做法/培训

时间:2016-05-13 来源:互联网 作者:丽丽

金陵鸭血粉丝汤的配方/做法/培训。配方独特采用鸭血、鸭肝、鸭肠、粉丝、香菜、榨菜等混在一起,再浇上热气腾腾的卤汁,十里飘香。金陵鸭血粉丝总部对于鸭血粉丝的食材选定严格把关,每一份粉丝汤食材都物尽其用秘制的营养药膳配方,让每一位顾客都尝尽美味的同时获得滋补养生的享受!【了解金陵鸭血粉丝加盟信息请在下方留言】

金陵鸭血粉丝汤配方/做法/培训

金陵鸭血粉丝汤的配方/做法/培训。金陵鸭血粉丝汤的做法:

1.鸭血粉丝汤的制作主料:切成小块或(条)的鸭血和粉丝。

2.油果子,葱姜丝,虾米,香菜,鸭内脏(鸭胗,鸭肠,鸭肝等)。

3.精盐,味精,鸡精,香油各适量。

4. 烧开一锅水,倒入一大勺味精、盐、鸡精,将香菜放入沸腾热水中烫一下,切好熟鸭肠、鸭肝备用。

5.把汤煮好,把鸭血切成条,油果子切成三角,放进汤里煮。

6. 过一两分钟,把鸭血捞出来,再过一会儿,油果子烧熟了,把火关到最小,把鸭血放进去,让它们慢慢炖,保持温度不下降。

7.把粉丝放入烫粉丝勺里,在汤里面烫一两分钟,倒进碗里。

8.捞出适量的鸭血和油果子,把切好的熟鸭肠、鸭肝放在粉丝上,夹几根香菜,挖勺辣油,用筷子搅一下,一碗香美的鸭血粉丝汤就做好了。

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本文标签 金陵鸭血粉丝汤配方 血粉丝汤做法

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