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开小炒还是开饭店赚钱?

时间:2016-08-04 来源:互联网

如今在快节奏下生活的人们都开始习惯在外就餐,方便实惠,这为餐饮行业的发展提供了无限的商机,不过餐饮品牌众多,竞争也非常激烈,现在开小炒还是开饭店赚钱?想必很多人在创业前都做过对比和分析,那么究竟选择开什么样的餐饮店更赚钱呢?今天小编就为你扒一扒开小炒店赚钱还是开饭店赚钱?【点击留言免费咨询】

开小炒还是开饭店赚钱?

做餐饮生意,首先就得吃得了苦。如果是开小炒店,投资成本不太高,1-2人就能经营,一般小炒店就十几个座位。小炒一般都属于家常菜,相对饭店菜品更单一,是上班族、学生、或工人都比较喜欢的一种。装修风格简单,物料投资小,总成本比较低,利润空间也很大。不过在经营过程中分工也必须很明确,比如如果是2个人经营就要有一个人负责洗菜、切菜、炒菜,而另外一个人负责端盘子收钱兼打扫卫生,如果生意比较火爆的时候,会忙不过来。不过可以节约劳动成本,减少支出。利润一般在50%-80%,我们每天采购400-600元东西,加工好卖出,晚上算账一般毛收入在700-1100元之间,也就是每天赚个400-600元之间。

开小炒还是开饭店赚钱?

饭馆总体投资相对小炒店更高,不过要想开一家饭馆,才菜品口味、颜色、环境、服务等等方面就要具有特色,如果选在一个人口比较多的地方,不愁客源。不过虽然饭馆的成本更高,但是利润也非常好,一般来说饭馆除了老板,需要5-10个人,菜品有特色,回头客就多。相对来讲,饭馆的竞争力更大,必须不断创新口味和经营模式才能在发展得更好。

开小炒还是开饭店赚钱?其实只要在经营过程中不断创新发展,无论做小炒还是饭店都会赚钱,不过小炒店的利润相对较低,但是收入稳定,而饭店会面临一定的淡旺季,需要比较大的投资。7808小本创业网小编祝大家创业成功!

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