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90后小伙决心开包子店 睡大街啃馒头感动师傅学到技术

时间:2016-08-11 来源:互联网 作者:小鱼

郜坤,河北邯郸人,一个90后大学毕业生,如今他的包子生意做得风生水起,当看到不少大学生毕业后求职难的报道,他也希望通过媒体讲述自己的创业经历,给刚刚走上社会的学弟学妹们一些建议,接下来由7808小本创业网小编为你分享坤的创业故事。【点击留言免费咨询】

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辞职走向学包子技术之路

近年来,全国兴起了创业热潮,国家也纷纷响应政策,支持大学生创业。郜坤,这位90后大学毕业生就是其中的一位,他曾在一家公司找到了一份销售工作,工资待遇还算不错。做了3个月后,开始思考自己的人生方向,他决心要去做一份属于自己的事业,于是毅然辞职寻找创业项目。

其实早在工作期间,他就偶然从网上看到一些关于包子店的信息,从此便开始关注包子店的经营。之后他查阅了大量资料,觉得包子是快餐行业中门槛低,经营灵活,资金投入少的小本创业项目。经过深思熟虑后,他才决定辞职去学习做包子的技术,谁料学技术之路让他犯难。

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睡2天大街、啃3天馒头 感动师傅学到了技术

开包子铺,郜坤遇到的最大问题是自己并不会做包子,即便会做,家常风味也不能满足大众的口味。于是他首先要寻访名师,学习制作最受欢迎的包子。为 此,他先后去了杭州、北京、天津和开封,几乎是遇到人气旺的包子店就进去品尝,寻找机会学艺,最终确定学习天津“狗不理包子”传人的技术。

但求师的过程并不顺利。虽然他真诚地说明了自己的意图,但师傅觉得郜坤这样刚毕业的大学生,只是一时兴起罢了,吃不了这个苦,坚持不了多久,虽然他一再表达诚意,但人家还是不收。第一次去天津,就这样以失败告终。

时隔两个月,他再上天津。得不到家人的支持,当时他身上所有的“启动资金”只有大学期间勤工俭学攒的4万余元。

第一次去天津他住的是宾馆,这次去为了省钱,他就在离包子店不远的一个广场的椅子上过夜。当时已是初秋,天津的夜晚凉意很浓,他只有裹紧衣服苦熬。就这样,他在外面睡了两夜,连啃了三天馒头。

郜坤说:“那次经历恐怕是我这一生难忘的,对我来说是一个很大的改变,我觉得以后再遇到困难,自己都能够接受了,因为我连广场的椅子都睡了,都沦落街头了,还有什么事情是无法克服的?”最终,他执着的精神感动了天津狗不理包子的师傅,答应收他为徒,教他做包子的祖传技艺。

三个月学成之后,分别时师傅语重心长地说:“我年纪大了,你可能是我最后一个徒弟了,我已经把手艺毫无保留地都教给你了,你回去一定要好好做,一定要做真材实料的包子,做良心包子!”

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回乡开店 火爆盈利 快速回本

由于家人已在郑州定居,郜坤也就选择在郑州发展。从天津回来,他又花了两个月时间去品尝了郑州50多家包子店的口味,并对包子的口味、大小、价格、经营状况等做了详细调查和总结,最后根据调查,把学到的技术结合郑州本地的饮食习惯加以调整,并对自己要开的店做了详细规划。他计划一次性开两家店, 这样能降低成本,达到利润最大化。但一家包子铺的成本就要3万,郜坤的资金还差2万元。

“我没办法,只能向朋友和同学借钱,不少人不愿意借我,他们不是不支持我创业,而是觉得我毫无经验,很难保证创业成功。最终经过我的不断争取, 终于凑够了钱。不过,那种伸手向别人借钱的滋味真不好受。”郜坤说,“所谓苦尽甘来,6月12日,第一家店开业第一天生意就非常好,20天后开了第二家 店,现在我已经还清了所有的债务,每天能有五六百元的利润。”

而最让郜坤开心的还是,顾客排队买包子,他们品尝后夸他的包子好吃,并且口口相传,老顾客又引来了新面孔。他并不满足现有的成绩,开连锁店是他的目标,准备今年年底再开两家店。

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践行包子公益梦想 做有鸿鹄之志的年轻人

“在创业路上,我一直在奔跑前进,我给自己的店起名‘鸿德’,就是希望自己做一个有‘鸿鹄之志’和有道德的年轻人。”郜坤说,自己上大学的时候,就经常参加一些公益活动,等包子店稳定后,他和团队会定期去敬老院给老人送包子,给环卫工人送包子,给需要帮助的人们提供“免费早餐”等力所能及的帮助,这是他的公益梦想。

看完90后小伙郜坤的创业故事,你是否也燃起了心中的创业梦想呢?7808小本创业网小编认为,只要有梦想,并有清晰的目标,坚持去做,你也能成功!祝大家早日实现创业之梦,走向成功的舞台!


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本文标签 90后创业 开包子店 小本生意

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