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庐州虾们香辣虾

项目官方:安徽海葵餐饮管理有限责任公司

投资金额:5-10万

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庐州虾们香辣虾创始人兼总经理“任友文”专访

时间:2016-08-15 来源:互联网 作者:熙洋

“虾们”是合肥的土话,听到的当下就会有一种说不出的亲切感。夏天夜晚的大排挡,约上三位好友去吃烧烤和小龙虾,这俨然已经成了夏夜的主旋律!我是爱吃虾的人,麻辣小龙虾的滋味自然是极好的。不过庐州虾们香辣虾这干锅香辣虾,另辟蹊径,新鲜的活虾加上秘制的配方,做出的干锅色泽金黄,外酥里嫩!吃起来又是另一番滋味!尤其是干锅里的小年糕外焦里嫩,香脆可口,太好吃!【免费咨询】

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庐州虾们靠什么和市场上众多的香辣虾品牌竞争?

任友文:从我打算做香辣虾的那一刻起,我第一想到的就是要创新。首先,要有一个让人耳目一新的品牌名称。庐州虾们,大家一听就觉得很得味,有合肥话侠们的意思。庐州是合肥的古称,我们当时就想创造符合合肥特色的品牌,属于合肥的、安徽的徽派干火锅,能立足合肥辐射安徽面向全国。庐州虾们的定位就是时尚的大众的,我们的广告语也很朗朗上口,“吃正宗香辣虾,到庐州虾们,我懂你的欢喜”。其次,在产品上进行改造。庐州虾们香辣虾是在传统川味火锅上演变而来,选用鲜嫩的上等鲜虾,锅底以秘制麻辣锅为主,配以经过数小时熬制的上等骨汤。市场上传统的“一锅两吃”已不再新鲜,庐州虾们在传统干锅基础上再度创新,一锅三吃,打造能喝汤的香辣虾,实现干锅新吃法,三大步骤——喝汤、吃虾、涮菜就可吃出香辣虾的营养美味。

可否谈谈您从毕业到创办庐州虾们香辣虾品牌这段时间的经历?当初是什么样的想法要做“庐州虾们”这样一个品牌呢?

任友文:我大学的专业是计算机,2001年从大学毕业以后,做过很多工作,基本都是在于销售打交道。像我开过小超市、开过出租车、开过货车、贩过水果、贩过蔬菜,最好还是在酒水行业进口葡萄酒行业里做了好几年。很多都失败了,也就是没有坚持吧。这其中最辛苦最累最脏的当属在周谷堆批发蔬菜和水果了,因为不管是炎热的夏季还是寒冷的冬季我们都得起早贪黑的在那里度过,当然很多时候是亏本赚吆喝的。时至今日想到那个时候还是挺心酸的,因为没挣到钱嘛!不过我从小就有一颗不安分的心,不喜欢循规蹈矩和一成不变的生活,喜欢接触新鲜事物,浑身都充满了冒险的精神。一时的失败并不能打倒我,我想这也是我一直坚持创业的原因吧!

我从学校出来在社会打拼了也有10年的时间了,一直想做一个属于自己的品牌。在和朋友聊天的时候,因为相同的理念擦出火花,于是我们一拍即合决定进军香辣虾品牌。我是那种想好就立马去做的性格,不会瞻前顾后。想太多没有用,谁都不知道未来会发生什么,不如脚踏实地地做好现在的每一步。

关于“庐州虾们”的长远规划你有想过吗?比如近3年的发展 可以说说您对未来的展望吗?

任友文:我心里有3个数字:30、80、150。这就是庐州虾们2013、2014和2015年发展加盟商数量的目标。我希望的是:加盟1个、成功1个、朋友1个。我把所有的加盟商都当做自己的朋友,我们一起共同进步!

可以说,您是一个百折不扣的创业者。对于社会上很多有着同样创业梦想的年轻人,你可以给出一些你的经验或是想法之类的吗?

任友文:不要去想太多,很多东西都是逼出来的。不做怎么知道成不成功呢?年轻是最大的资本,要敢于尝试!当然,热情有了,对于你所要投身的事业,一定要事先考察好市场,然后要拥有绝对清晰的思路,对于你将要面对的挑战做好准备!

阿里巴巴董事局主席马云曾说过,你决定要创业时,便意味着:1、没有了稳定的收入;2、没有了请假的权利;3、没有了得红包的机会。然而却更意味着:1、收入不再受限制;2、时间运用更有效;3、手心向下不求人。想法若不同,结果便不同;选择不一样,生活才变样。最终还是要坚持。这句话对我真的很受用,创业不是想想就可以的。现在的社会任何一个行业都会有人去做,除非是科技含量高的,那么我们怎么能在众多竞争对手中脱颖而出呢,唯有创新,另辟道路,走别人没有走过的路,最终是要练好内功,打好基础,走品牌化标准化道路是未来的趋势。

可以谈谈您对财富的理解吗?

任友文:一般而言,青春、美貌、金钱、经历、知识、人脉、资源……都可以是财富。金钱是财富的一种,但不是全部,而且是比较低级的一种。因为财富可分为有价和无价。金钱再多,还是有价。但这世界上毕竟还有不少无价之宝,比如健康,比如生命。虽说这个世界上有不少人在做着用健康和生命换钱的蠢事,但是这就是现实社会。很多人为了自己的梦想去失去一些东西,这就是人生。最终还是要归本还原,我们在获得更多金钱财富的时候,看用它去干什么,要干有意义的事!像我们的徽商代表中国首善陈光标先生一样,取之于民用之于民,而且是用于那些最需要的人身上,这就是我们每一个新徽商们所要崇尚和学习的。


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