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开烹饪书店创业 美味与财富同行

时间:2013-02-11 来源:互联网

如果你有一间不大的店面,你会考虑做什么生意?餐饮?小超市?还是开一家书店?也许你会说,无论做什么,你都没有信心赚钱,因为如今开店的人实在太多了,想从激烈的市场竞争中脱颖而出真是难上加难。可你知道吗?一个中年女子竟别出心裁地在广州开了一家“烹饪书店”,每个月都能净赚两万元!那么下面我们就一起去回顾一下开烹饪书店创业月赚2万的故事。

烹饪书店

开烹饪书店创业月赚2万故事

2006年1月,庞红艳拿出2万元积蓄,在丈夫工作的书店附近开了一家小饭馆。每天都忙得晕头转向,可月赢利却只有两千元左右。半年后,庞红艳有些泄气了,想把饭馆转让出去。丈夫李军提议说:“要不把饭馆改成书店吧?我来经营!”庞红艳有些动心,可她仔细一算,又发现重新装修很不划算,而且,书店赚钱比饭馆更慢,风险也更大。

进退两难时,丈夫李军忽然想到了一个好点子。他在书店上班时发现,那些有关熟饪的书籍很受城市女性的欢迎。一次,一位女顾客要买一本烹饪方面的书,可是选了半天也没有选到满意的。李军一询问才得知,虽然介绍熟饪的书籍很多,可是其中关于原料制作、原辅料用量和器具用法的介绍都比较模糊,如“少许”、“适量”等词就让人很难把握。那位女顾客对他建议说:“我每次按照书上的烹饪方法去做,都做不出好味道来。你们能不能进一些配有光碟的烹饪书籍?如果有光碟,我就可以在家边看边做,这样更容易学会,而且不浪费时间和原料……”

开烹饪书店创业半年后,庞红艳发现,一到晚上或周末,常有一些白领阶层的男男女女光临。他们其实都是烹饪爱好者,都有自己的“拿手好菜”。闲暇时候,他们就想借这里的场地,向朋友们“炫耀”一下自己的厨艺——这里不但工具和材料齐全,同时也省却了事后收拾厨房的麻烦。注意到这个现象后,庞红艳又针对这类顾客提供子自助式烹饪服务:如果顾客想自己炒菜,便可提前打电话向书店预订所需的原料和作料;然后,她就会先将所有的原料和作料切好、配好,由顾客亲自到书店来掌勺炒菜,炒好菜后,顾客便可以在“美食餐饮区”享用了。这样一来,喜欢烹饪的顾客不但展示了自己的厨艺,颇有成就感,还能使其亲友品尝到不同口味的美食,而且形式也非常新鲜、独特,能让顾客真正享受到“自己动手,丰衣足食”的乐趣!

尽管庞红艳开烹饪书店创业相继推出了越来越丰富的服务,但她的店铺既然叫做“烹饪书店”,重点当然还是在卖书。其实,她让顾客自己动手烹饪,不仅挑起了顾客的食欲,往往也激发了她们购买书籍的欲望。由于生意日见红火,50平方米的店面显得越来越狭窄了。店里“见缝插针”地摆满了书架和书柜,分门别类地摆放着形形色色、五花八门的烹饪书籍,让开烹饪书店创业生意越来越红火。想了解更多成功案例相关信息请点击进入>>

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