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开饺子快餐店创业也不错哟

时间:2013-02-08 来源:互联网

开饺子快餐店创业怎么样呢?关于老百姓而言,饺子是传统的食物,特别北方人最爱吃,因而饺子馆遍及大江南北,诞生了不少开饺子快餐美食店创业故事

饺子快餐店

开饺子快餐店创业故事  

20年前的黄秀英对所谓的饺子文明知之甚少,在促狭的20多平方米的饺子馆里,她的信条只要三点:饺子香、店面清洁、效劳真挚。为了做到这三条,她坚定地奉行“修正主义”——长处吸收过来,缺陷立刻改进。

连“皮薄”的名号,也是“补短”的产品。当年黄秀英为了开饺子馆,简直尝遍了西安市内的一切饺子。她的最大感触是:市面上的饺子遍及皮厚馅少,这样的饺子不利于消化,口感也欠好——谁想只吃个面疙瘩呢?她重复学习和揣摩,做出了皮薄馅多的饺子,姓名也定为“皮薄”。

皮薄刚刚起步没多久就现已颇具闻名度了:一是“皮薄宁可扔了也不给客人盛烂饺子”,二是“皮薄的老板有洁癖”。饺子快餐店怎么运营呢?刚开业时没经历,煮饺子简单烂。有一回端给客人,客人很不满足:“你看盘子里1/3都是烂饺子,咱们拿钱来是吃囫囵饺子的,不是来吃烂饺子的!”黄秀英也很冤枉,烂饺子和洽饺子出资本钱都相同,咱们也不是故意弄烂的!

她给客人换了好饺子,可是脸上挂着不高兴。客人走后,周围一位顾客说了一番话:“经商要站在顾客的视点,饺子烂了,是你的制作方法或选材有难题,跟客人急,只会失掉回头客。”晚上躺在床上,黄秀英翻来覆去揣摩了一整晚,殷切意识到是个人只看到了眼前利益。从那以后,皮薄再也没有给客人盛过烂饺子,这个习气坚持到如今。

开饺子快餐店创业怎样呢?黄秀英还有个习气,每隔两三天就领着职工擦一次店面外的白瓷砖,“直到把每一块都擦得发亮停止。”如今这些好像不算什么,但其时这种近乎严苛的清洁标准成了十里八街的新鲜事,以至于防疫站查看、创卫查看,皮薄年年都是长安的清洁标兵。更多资讯点击查看详细>>> 

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