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温州十八家面馆老板?温州十八家面馆加盟怎么样?

时间:2017-03-08 来源:互联网 阅读量:962

温州十八家面馆老板?温州十八家面馆加盟怎么样?温州十八家面馆在温州当地的口碑很不错,目前已经成功开了三家直营分店了!温州十八家面馆老板姓邓,我们就叫他小邓老板得了!温州十八家面馆加盟以其浓浓的怀旧风格走红微信朋友圈。店里的拳头产品是煮在搪瓷缸里的清汤米面、装在铁盒里的猪油腊肠饭,以及久煮两天的茶叶蛋。是什么样的老板会开一间这样的面馆?下面就和中国餐饮商机网小编一起来看看温州十八家面馆老板,听他说说,十八家面馆背后的故事。【点击留言免费咨询】

温州十八家面馆老板?温州十八家面馆加盟怎么样?_1

八零后老板有怀旧情结

十八家面馆里的装修,简单清爽却透着浓浓年代感——一座青砖二层小楼,简单的木质装修,店内摆放着旧式的桌椅、筷筒、茶缸,二楼有“为四化做贡献”的标语。餐桌的玻璃板下错落压着些有年代感的黑白老照片。都说八零后的特点之一是爱怀旧,十八家面馆的小邓老板,更是把这种怀旧的特质发挥得淋漓尽致。

跟老板聊过之后,才得知小邓老板是位八零后,原在进口汽车品牌做销售经理。有一间自己的面馆,一直是他的梦想,“十八家”让他找回了自己小时候吃过的味道。

小邓老板回忆说,自己小时候只要一生病,就能吃到奶奶拿着搪瓷茶缸,到菜市口买回来的清汤米面。于是童年里生病的时光,都变成一种暖暖的美妙回忆。为了重现小邓老板的童年回忆——“十八家”的米面是必须煮在搪瓷缸里的,还要坚持清汤豆芽浇上新烫的肉末。爸爸工厂的铁盒饭,源自小邓老板年幼时,爸爸每天下班从工厂带回家的美味便当;舅妈茶叶蛋是小时候每年的端午节,舅妈才会下厨煮的秘制美味。还有店里的三十周年纪念版的健力宝,小时候,喝上一罐橘子味的健力宝,就算得上是土豪啦。

温州十八家面馆老板?温州十八家面馆加盟怎么样?_2

老温州风格和新鲜理念的融合

在筹店前的大半年,小邓老板和食客朋友们一起吃遍了温州大小有名的面馆,还找到了煮面多年的本地师傅,最后确定了“十八家”面馆的传统中出新意的定位。为把新店装修出旧时氛围,小邓托人费尽心机找老物件,最后在一家废弃的国有工厂,花高价“拆”来了锈迹斑斑的老铁窗,贴上了以前常用的窗花贴纸,还“拆”来了老工厂食堂门口的塑料“餐厅牌”,和老电闸、老吊扇一起,布置出了浓浓的怀旧氛围。

温州人对温州面有忠实的情结,一家好面馆必须要有地道的温州味。所以“十八家”面馆按照最传统的口味,推出了清汤米面、大蒜醋拌面、传统小排面,还加入了其他面馆少有的温州风味浇头面——原汤猪蹄面、鱼鲞烧鸡面等,既有温州味,又有新鲜感。店里减少了面汤中味精的用料,以每天熬制的大骨高汤提升味道的同时,也加入了自然调味的健康理念。

一家充满老温州风格,又带着新鲜理念的温州传统面馆,在年轻老板的打理下,别有一番韵味。温州十八家面馆老板?温州十八家面馆加盟怎么样?温州十八家面馆现在已经开了三家直营分店,总部虽然未传出招商加盟的信息,但是随着发展需求,连锁加盟已成必然,如果您对温州十八家面馆这个项目感兴趣,可以留言或者到温州十八家面馆总店去考察咨询!

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用户评论!
  • qq2015071109293730

    项目还不错,服务很到位,给我解决了很多的问题。

    2019-10-20 10:39

  • qq2016021101184049

    我加盟了一个店,现在挺赚钱的,准备再投资一个店。

    2023-01-07 16:00

  • 柳青

    请问在县城需要多少钱呢?

    2022-02-19 13:37

  • zhuoma1718

    这个项目的成本回收周期是不是很短

    2021-01-11 14:46

  • qq2015112702181320

    加盟除了这些优惠条件,会在当地获得一定的政策支持吗?

    2021-04-05 10:44

  • qq2015050707432855

    该加盟品牌的产品和服务好吗?

    2021-03-14 09:25

  • JIAN

    我想请问一下我我们这里有加盟店没?我想了解一下

    2021-10-31 12:54

  • mom

    我想知道加盟费多少,我是河北的,能实地考察吗

    2019-07-22 05:47

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