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齐鲁饺子馆创始人吴炳芹:小小饺子馆一年卖500多万元

时间:2017-03-08 来源:互联网 阅读量:912

饺子是中式美食代表性美食之一,在全国各地,各种饺子馆层出不穷。在南岸区南坪南城大道,有一家经营了21年的齐鲁饺子馆,顾客给的评价是这样:“味道正宗、价格公道、诚信经营”。就是这样一家深得大家喜爱的小小饺子馆,2015年年销售额达500余万元。而这一切好评和高销售额,和有着46年党龄的个体经营户老党员吴炳芹有关。今天,中国餐饮商机网小编要为大家介绍是在山城重庆的一家小小饺子馆——齐鲁饺子馆和创始人吴炳芹!【点击留言免费咨询】

齐鲁饺子馆创始人吴炳芹:小小饺子馆一年卖500多万元_1

生意宗旨:以诚信立足市场

今年70岁的吴炳芹,1983年从河北老家调入重庆长虹塑料厂工作,1996年退休后,执意想要发挥余热,打听到住家附近周围还没有一家饺子馆,凭着河北人的热情和其爱人山东家乡的手艺,在南岸区南城大道开了一间饺子馆,这一开,就是21年。

在开店的21年间,吴炳芹这名老党员,为了让顾客吃上最放心、最正宗的饺子,总是凌晨三、四点就来到农贸市场购买蔬菜、肉禽等原材料,亲自挑选、验货。尤其是在2015年猪肉价格上涨厉害的时候,吴炳芹坚持每次去市场绞肉,都用刚刚选购好的半斤新鲜肉块提前放进绞肉机,用来清理原来夹肉机器的残质,保证饺子肉馅质量。连绞肉店的老板劝吴炳芹:“现在猪肉那么贵,大家都在降成本绞边角肉,你加一点边角料又看不出来,怕什么?”

“怕什么?我做事就是要无愧于心。”吴炳芹坚定的回答。

就这样,吴炳芹时刻以一名共产党员的标准严格要求自己,诚实守信、童叟无欺,让齐鲁饺子做出了名声。2005年,齐鲁饺子馆被评为“中国餐饮行业诚信经营企业”;2012年,齐鲁饺子馆先后被评为南岸区“十佳个体经营户”、“南岸区知名商标”、“重庆市优秀个体工商户”。

做人标准:承诺讲诚信 热心待他人

2013年6月,市工商局落实市委组织部“双亮双争”部署,在全系统引导“小个专”非公组织党员开展“亮身份、亮职责、亮承诺”活动。吴炳芹知悉后,主动在店面醒目位置挂“共产党员经营户”牌子,亮出“六要六不”承诺。

亮牌经营之初,一位初次上门的客人看到吴炳芹悬挂的“共产党员经营户”牌子,亮出的“要带头诚信守法经营、不制假售假”的承诺,觉得是徒有虚名。后来,有次中午两点来吃饭,发现吴炳芹仍在接待反映店里服务问题的客人,他被感动了,从此成了饺子馆的常客。2015年,吴炳芹被市工商局评为十佳“共产党员明星经营户”。

作为南坪私个协分会党支部“党员中心户”,她常年主动联络分会党员15名、会员122名,每天下午生意不忙的时候,就会坐在店里,热情地接待前来反映问题、交流情况的党员、会员,用本子认真记录他们的意见、建议以及遇到的问题,需要支部或协会出面协调的事情,及时反映,并协助回复和解决问题。几年下来,吴炳芹的记录本子也有几大本了。

齐鲁饺子馆创始人吴炳芹:小小饺子馆一年卖500多万元_2

做人信仰:以真心回报社会

作为一名老党员,吴炳芹致富不忘回报社会。

2008年汶川地震,吴炳芹组织员工捐款2万余元。2010年,员工的弟弟官义宽因为右手有残疾,无法找到工作,吴炳芹立即把人请到店里,培训为店里的收银员。

2016年,吴炳芹又带头捐款2000元,设立党支部创业互助奖励资金,用于补助创业有困难的经营者。她还经常通过党支部组织的“创业故事会”,向党员、会员介绍诚信经营理念,并结合大众消费的心理和特色,鼓励经营者开设网上经营,带动经营者创业致富。因此今年,吴炳芹被南岸区小微企业党委评为“双强双带”优秀党员。

“尽管我文化不高,但是我想把党员修养提高。尽管我年纪大了,但我的党性信念更大。“吴炳芹说,我就是要把诚信经营当做一面旗杆,让党旗随风高高飘扬。

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用户评论!
  • sina2014122912434676

    很不错的项目,我表哥前年加盟的,去年过年回老家都开上大奔了,现在我和表哥合伙又加盟了一个店,赚了点钱。

    2019-01-25 04:02

  • qq2015102505404631

    投资费用多少 多久能回收成本

    2022-03-31 01:29

  • qq2016052305251495

    想投资,咨询一下回报率和运行计,加盟方式等等

    2021-05-30 16:54

  • qq2015060408331153

    有四十平米左铺想加盟,请问设计、货架等需要多少钱

    2019-09-29 14:05

  • qq2015071811213765

    最低多少平方可以加盟,周边多远可以开第二家店?

    2019-12-04 21:22

  • qq2016052111540245

    加盟这个项目之后,店铺的生意是否能像体验店那样,生意超好

    2019-02-05 07:58

  • yexplkpm

    假若要加盟启店的话需要哪些前提,能简直解释吗

    2018-12-27 17:16

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