正宗川味卤菜做法?川味卤菜卤水秘方有哪些?

正宗川味卤菜做法?川味卤菜卤水秘方有哪些?很多人因为川味熟食卤菜的口味好，喜欢品尝这类产品，茶农老卤顺应这一要求的同时不断创新，全新茶卤美味，安全高品质，能够让食客更加享受，是很受广大加盟商关注的特色美食，市场前景好。茶农老卤加盟门槛低，创业开店优势明显，是很受关注的好项目，市场好评很多。【了解茶农老卤加盟信息请在下方留言】

正宗川味卤菜做法?川味卤菜卤水秘方有哪些?常规老卤的味料及香料：制一锅标准12,5千克的卤水。调味料：川盐300克，冰糖250克，老姜500克，大葱300克，料酒100克，鸡精味精适量。香料：山奈30克，八角20克，丁香10克，白蔻50克，茴香20克，香叶100克，白芷50克，草果50克，香草60克，橘皮30克，桂皮80克，筚拨50克，千里香30克，香茅草40克，排草50克，干辣椒50克。汤原料：鸡骨架3500克和筒子骨1500克。

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