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麻辣烫的制作方法及注意事项

时间:2019-12-12 来源:互联网 阅读量:986

麻辣烫作为川渝地区的特色,吸引了不少口碑,麻辣鲜香,操作方便,即使自己在家里也可以单独做出来,而今天呢,我们就来教大家如何在家制作麻辣烫,了解麻辣烫的制作方法和注意事项。

麻辣烫的制作方法及注意事项

首要,我们应该把这些食材进行清洗,切块、切片等处理,在对这些食材预备好之后,需要预备基础的调味品,我们可以把葱姜蒜洗好、切段以备用。其次,我们把锅放入食用油,烧热,这个时分食用油的用量要比平时炒菜多一倍,待油温上来之后,把葱姜蒜放入锅中,进行翻炒,预备了肉制品的话,可以把肉制品放入锅中进行翻炒,假如没有肉制品就直接倒入清水,有鸡汤或许排骨汤则更好,倒入水之后,加一些佐料进行调味,可以放一些盐、鸡精、胡椒粉等其他调味品。


然后,把锅中水煮沸之后,把之前的葱姜蒜捞出,使汤底无杂物,之后只需要把之前洗净的食材放入锅中煮熟即可,在食物煮熟之后,捞出放入碗中,用辣椒油、芝麻酱、花椒油、生抽等调制好调料放入碗中,接着加上锅中汤底即可。


麻辣烫的注意事项,食材在进行烹制的时候注意不同食材的时差,避免导致生熟不均,味道一定要前期调好,如遇到在外面吃,称重的水分记得沥干,麻辣口味记得提前与店家沟通,拿菜之前检查食材新不新鲜等,大部分店家食材都有或多或少的贪便宜,所以一定要注意,不过,可以的话,在家煮也方便。以上就是麻辣烫的制作方法和注意事项了,希望大家都能喜欢吃麻辣烫。


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用户评论
  • qq2015092802551497

    想咨询加盟费需要多少,需要哪些设备,需要学多久

    2019-12-27 13:58:17

  • qq2015111911161892

    加盟除了这些优惠条件,会在当地获得一定的政策支持吗?

    2019-12-27 13:58:17

  • qq2015091609461189

    开店后的技巧有什么,可以详细介绍介绍吗

    2019-12-27 13:58:17

  • xiangpiaopiao

    最低多少平方可以加盟,周边多远可以开第二家店?

    2019-12-27 13:58:17

  • qq2016052808542672

    最低多少平方可以加盟,周边多远可以开第二家店?

    2019-12-27 13:58:17

  • 中国梦

    加盟这个项目之后,店铺的生意是否能像体验店那样,生意超好

    2019-12-27 13:58:17

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