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麻辣烫的制作方法及注意事项

时间:2019-12-12 来源:互联网 阅读量:750

麻辣烫作为川渝地区的特色,吸引了不少口碑,麻辣鲜香,操作方便,即使自己在家里也可以单独做出来,而今天呢,我们就来教大家如何在家制作麻辣烫,了解麻辣烫的制作方法和注意事项。

麻辣烫的制作方法及注意事项

首要,我们应该把这些食材进行清洗,切块、切片等处理,在对这些食材预备好之后,需要预备基础的调味品,我们可以把葱姜蒜洗好、切段以备用。其次,我们把锅放入食用油,烧热,这个时分食用油的用量要比平时炒菜多一倍,待油温上来之后,把葱姜蒜放入锅中,进行翻炒,预备了肉制品的话,可以把肉制品放入锅中进行翻炒,假如没有肉制品就直接倒入清水,有鸡汤或许排骨汤则更好,倒入水之后,加一些佐料进行调味,可以放一些盐、鸡精、胡椒粉等其他调味品。


然后,把锅中水煮沸之后,把之前的葱姜蒜捞出,使汤底无杂物,之后只需要把之前洗净的食材放入锅中煮熟即可,在食物煮熟之后,捞出放入碗中,用辣椒油、芝麻酱、花椒油、生抽等调制好调料放入碗中,接着加上锅中汤底即可。


麻辣烫的注意事项,食材在进行烹制的时候注意不同食材的时差,避免导致生熟不均,味道一定要前期调好,如遇到在外面吃,称重的水分记得沥干,麻辣口味记得提前与店家沟通,拿菜之前检查食材新不新鲜等,大部分店家食材都有或多或少的贪便宜,所以一定要注意,不过,可以的话,在家煮也方便。以上就是麻辣烫的制作方法和注意事项了,希望大家都能喜欢吃麻辣烫。


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用户评论
  • anjing

    去年我和表哥一起加盟的这个项目,天天都忙得不可开交,准备再请几个人。

    2020-08-03 22:32

  • sina2015091502045211

    残疾人创业想加盟贵公司希望得到您们给予帮助

    2020-03-08 08:04

  • qq2014080510184852

    县级市可以加盟吗,需要具备那些条件才可以加盟

    2020-02-05 23:53

  • qq2015011210391475

    开店后的技巧有什么,可以详细介绍介绍吗

    2020-03-28 11:25

  • 15060892986

    我想请问一下我我们这里有加盟店没?我想了解一下

    2020-02-10 09:04

  • qq2015080209565415

    合作流程是怎么样的?合作费用大体都有哪些组成、大约多少费用?有哪些扶持政策?

    2020-07-21 05:32

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