绝味鸭脖 品牌认证 热门项目

行业:鸭脖热度:3198

预算:5-10万

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绝味鸭脖是腌制的吗

时间:2019-12-25 来源:互联网 阅读量:924

绝味鸭脖的快速发展离不开它优质的产品,很多人都很好奇绝味的产品是怎么做的?是不是腌制的?其实腌制只是其中的一个步骤,还有卤制做法和炒制做法。小编接下来就为大家介绍一下绝味鸭脖的制作方法。

绝味鸭脖是腌制的吗_1

绝味鸭脖的做法步骤:卤水制做法--预先腌制做法--卤制做法--炒制做法等等。而鸭脖本身就含有:高蛋白、低脂肪、而且鸭脖还具备有益气补虚,能够降血脂还有养颜美容的效果哟。

绝味鸭脖是腌制的吗_2

第一,先吧干辣椒、姜片、蒜粒都准备好,然后锅中放入油,然后再把这些准备好的辅助材料都放进去翻炒,直到有香味,再加一些八角、草果、甘草、丁香、桂皮、老抽、生抽、盐、糖、高汤等等。让他小火煮一小时左右直到有香味,第一步的卤水制就做好了。

第二,然后等第一步做好的卤水冷却后,将鸭脖放进里面去浸泡2-3个小时。这样是让鸭脖吸收味道时间久,后面煮的时间就可以缩短。

第三,到了要卤制的时候了,将鸭脖捞起来,然后把卤水用大火加热,然后这个时间段鸭脖就可以冷却,然后再将鸭脖放进里面去卤制半小时,让卤汁的味道慢慢融入鸭脖里面去,这样到时候吃起来就由嚼劲了。

第四,将鸭脖捞出来,,然后把卤汁水倒一点出来,翻炒加辣椒粉和花椒粉,然后炒个一分钟左右,炒出味道受不了很刺鼻的那种程度,再将鸭脖倒进去翻炒。然后绝味鸭脖就做好啦!

绝味鸭脖是腌制的吗_3

绝味鸭脖是腌制的吗?以上就是绝味鸭脖的制作方法,当然这是偏简单的一种方法,创业者想要学到正宗的制作技术,可以选择加盟绝味鸭脖,创业者只要一次性付完,就可享受绝味的产品技术,以及以后的研发技术,总部承诺包教包会。

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用户评论
  • qq2015111409092716

    合作流程怎样的?合作费多少?有哪些扶持政策?

    2019-12-27 13:58:17

  • qq2015101106555922

    想咨询加盟费需要多少,需要哪些设备,需要学多久

    2019-12-27 13:58:17

  • asfdad

    加盟除了这些优惠条件,会在当地获得一定的政策支持吗?

    2019-12-27 13:58:17

  • qq2016061209222637

    最低多少平方可以加盟,周边多远可以开第二家店?

    2019-12-27 13:58:17

  • qq2016012609555494

    最低多少平方可以加盟,周边多远可以开第二家店?

    2019-12-27 13:58:17

  • 菲儿

    我想知道加盟费多少,我是河北的,能实地考察吗

    2019-12-27 13:58:17

  • qq2016010809323062

    先了解,后决定

    2019-12-27 13:58:17

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