重庆火锅终于还是对卤味下手了！

火锅是重庆这个城市的灵魂，而卤菜在重庆人的生活里，也是必不可少。当重庆卤菜遇上重庆火锅，那又是另外一番“化学反应”了。

“卤校长老火锅”的卤菜大厨师傅，来自于祖传卤菜世家，祖祖辈就开始在解放碑一带卖卤菜，长辈们传下了卤菜技艺征服食客们。可是随着人们生活水平的不断提高，在饮食习惯上也了新的变化，单一的卤菜成了配菜，难以完全形成规模餐饮，“卤校长”创新出了，卤菜和火锅相结合，“卤校长老火锅”也成为餐饮大胆尝试的开拓者。

卤校长火锅一开业就红遍了重庆，他们家新鲜制作的卤菜分为两种，一种是直接就可以吃到的美味，上桌就开吃，不用经过火锅的洗礼，就吃这一口纯正的卤味儿~另一种吃法，自然是与火锅的融合。卤味与麻辣的撞击形成一种丰富而新奇的口味，煮得耙糯的口感更是撩人味蕾。

如今，市场上的美食品牌是很多的，但是，并不是所有的产品都是好品质受欢迎的尤其是在卤味的选择上，大家更是注重健康和品质。不论是从产品的品质上还是服务上，卤校长老火锅在行业内都具有很大优势，市场销量不断提高，同时门店业绩也逐步提升。

如果有创业的打算，可得关注一下卤校长老火锅这个项目目前投资开一家卤校长老火锅加盟店的初步成本预计在5.6-10.1万元之间，其中包括了卤校长老火锅品牌加盟费1万元、保证金1万元、设备费用1万元-4万元等等，总计5.6-10.1万元。

成本不算高，品牌名气大，味道独特有卖点，作为一个创业项目卤校长是非常优质的。不过卤校长也不是谁想加盟都可以的，总部对品质有着非常高的要求，这也是卤校长能够有今天这个知名度的关键。为了保证口味，卤校长在重庆主城每个区只开一家店，而外地的加盟者也会先审核资质，而且还会在加盟后进行详尽的培训。

餐饮市场花样很多，各种项目中如何选择一个优秀的合适的是很多创业者的难题，毫无疑问的说，卤校长是个优质的创业项目。在餐饮市场中拥有强大的竞争力。