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餐饮创业者需知的西餐饮食文化

时间:2020-05-22 来源:互联网 阅读量:766

随着时代的发展和中西文化的融合,西餐在国内市场深受大众喜爱。西餐不同于中国传统的饮食文化。很多人都听说过西餐,也吃过西餐,但我不知道他们是否知道这种复杂精致的东西的根源和底蕴?

餐饮创业者需知的西餐饮食文化_1

西餐是中国人和东部其他国家和地区人民对西餐的统称,广义上也可以说是西餐文化的统称。我们所说的"西部",是指欧洲国家和地区,以及北美、南美和大洋洲广大地区,这些国家和地区是主要的移民。因此,西餐主要指上述地区的饮食文化。西方人在投资餐饮业时,会把中国菜、日本菜、韩国菜等称为"东方菜",而不会笼统地称之为"东方菜",而是把它们分门别类,按国名命名。事实上,西方国家的饮食文化各有特点,各国的菜肴也各不相同。

餐饮创业者需知的西餐饮食文化_2

例如,法国人认为他们在做法国菜,而英国人认为他们在做英国菜。西方人对"西餐"没有明确的概念,这是中国人和其他东方人的概念。此外,就西方国家而言,由于欧洲国家地理位置相近,历史上曾发生过多次民族迁徙,其文化已经相互渗透和融合,有很多共同点。而且,西方国家的宗教信仰主要是天主教、东正教和新教(只有少数人信仰伊斯兰教),是基督教的主要分支,所以在饮食禁忌和饮食习惯上基本相同。至于南美洲、北美和大洋洲,他们的文化也和欧洲一样。因此,无论西方人是否对"西餐"有一个清晰的概念,中国人和其他东方人对这一部分的认识大体相同,但与东方人不同的西方饮食文化被称为"西餐"。

餐饮创业者需知的西餐饮食文化_3

但近年来,随着东西方文化的不断冲击、渗透和融合,在餐饮市场上,东方人逐渐认识到了西餐的不同特点,开始区别对待。一些高端酒店还开设了法式餐厅、意式餐厅等,西餐作为一个普遍的概念逐渐趋于淡化,但西餐文化作为一个整体的概念将继续存在。近年来,西餐受到了国内广大消费者的青睐,市场需求也在逐步增加,这也是一个值得投资的好项目。我希望通过对西餐市场发展的介绍,能给您一个正确的方向,帮助您在生意上取得成功。

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用户评论
  • qq2015060410374045

    听说是一条龙服务,不知道是不是真的。

    2020-05-27 19:59

  • qq2015100806452364

    这个品牌的优势有哪些

    2020-05-28 11:04

  • 广州坚昌展柜厂

    想做本地市场 有何支持

    2020-05-26 12:56

  • s39741

    这个项目一年内能赚多少钱

    2020-05-27 11:22

  • qq2015072405380851

    这个要加盟费吗?外地的怎么加盟呢

    2020-05-27 07:54

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