经营奶茶加盟店容易走进的误区

甜甜的奶茶能给人带来好心情，尤其是在夏天，越来越多的人喜欢开奶茶店。随着奶茶店的快速发展，其选址范围已不局限于学校商场等传统选址场所。社区奶茶店的迅速发展引起了越来越多人的关注。然而，在商业理念中有两个误解：

社区内奶茶店的加盟商认为，他们经营的奶茶店的目标消费者大多是附近居民。人们来消费的主要原因是为了方便和省时。因此，如果他们不做促销，这些消费者就会来。促销方式以价格促销为主。经常进行打折等价格促销的人，希望以价格导向吸引更多的消费者。当然，从门店消费者的角度来看，价格绝对是影响消费者购买的重要因素。然而，根据台湾学者曹明成的实证研究，在社区商店的消费者中，有一部分消费者特别关注价格。这类消费者来店里的主要动机是捡便宜货，消费特殊商品。这类消费者约占20%，但他们的购物频率很低，因此他们不是社区商店的主要消费者，对商店销售额的贡献也相对较小。

然而，根据实证研究的结果，为社区商店创造绝大部分销售收入（约40%）的消费者也非常重视价格。从这个角度看，价格促销也让社区商店的主要消费者受益。然而，这类消费者购物的主要动机不是消费特殊商品，而是因为他们经常光顾。当他们在商店消费时，他们会看到特价促销的消息，并购买促销产品。因此，购买促销品只是这类消费者的偶然购买。因为促销对所有消费者都有吸引力，所以从长远来看，促销对社区商店仍然是必要的。

但我们也应该看到，促销品的主要购买者仍然是店内的主要消费者。在没有促销的时候，这些人也会来店里购物。促销的结果是，消费的转移不会带来整体营业额的增加。促销的主要目的是吸引更多的低频消费者，增加销量。从这个角度看，社区店的促销不应该是简单的价格促销，而应该是设计成销售该店的老顾客得到实惠的促销方案，这样才能保持原有顾客，提高他们的满意度和忠诚度，形成良好的口碑效应，甚至扩大消费群体。因此，社区奶茶店不能没有促销，而不能盲目做价格促销。

最后，我们应该明白，奶茶专卖店的推广只是一种经营手段和辅助工具，其主要目的是提升消费。店主应该关注消费者最关心的东西，比如产品的味道和商店的卫生。