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在嘉峪关餐饮行业创业不得不了解的知识

时间:2021-02-10 来源:互联网 阅读量:918

天下第一雄关相信大家都知道是哪里吧?没错,就是嘉峪关。这里的历史可以说十分悠久,最早始建于明洪武年,也就是1372年,距今至少也要有七八百年了。直到现在,不光是国内游客众多,而且还吸引了大批国外游客,所以当地的旅游业十分发达。那么,在嘉峪关餐饮行业创业的话,要了解哪些当地知识呢?

嘉峪关所在地是甘肃省西部的河西走廊最西一处隘口。甘肃西部已属于荒漠地区,河西走廊夹于巍峨的祁连山和北山之间,东西长达1000千米左右。一条古道穿行于祁连山麓的戈壁和冲积平原上,古代“丝绸之路”即此。道路本艰险,到了嘉峪山隘口处,狭谷穿山,危坡逼道,嘉峪关踞此,形势非常险要,东通肃州,西达安西,是京都长安和西域联系的纽带。

嘉峪关餐饮行业有很多特色小吃烤肉、菊花牛鞭、粉蒸牛羊肉、丝路驼掌、牛肉炒面、酿皮、搓鱼子、陈春麻辣粉、烤羊腿、炮仗面、华亭糁饭、黄面鱼鱼、山药米拌汤、甘南藏包子、多食合等。

嘉峪关餐饮烤肉在中国有着悠久的历史,早在东汉就已经出现。丝路驼掌以终年白雪皑皑的祁连山、广阔无垠的戈壁滩和沙漠之舟的骆驼群为背景,经过精心构思,以高超的烹饪技艺再现了河西走廊特有的壮丽景色。此菜雪山洁白,丝路弯弯;驼掌筋烂,肉酥可口,色泽淡黄,晶莹透亮,味道鲜美。驼掌全部是筋,其营养价值很高。菊花牛鞭以小公牛之牛鞭为主材,配枸杞烧制而成的美味儿。此菜造型美观,口昧香醇,色泽鲜亮。既有食用价值,又有药用价值,具有滋肾润肺,强筋壮骨之功效。在嘉峪关餐饮行业创业不得不了解的知识

嘉峪关市是甘肃省下辖的地级市,位于甘肃省西北部,嘉峪关市是明代万里长城的西端起点,素有“天下第一雄关”、“边陲锁钥”之称。嘉峪关市是中国四个不设市辖区的地级市之一。嘉峪关餐饮行业可谓百味荟萃。在这里可以尝到川味的麻辣烫、粉蒸肉、麻婆豆腐;江浙的糖汤圆、鱼汤圆;陕西的大米面皮、粳粉酿皮、肉夹饼;新疆的烤羊肉串、粉汤羊肉;江苏的葱油饼;东北风味粘火烧、豆沙切糕、枣泥糯米糕;兰州的清汤牛肉面、锅贴饺子;临夏回族的酿皮子、清真元宵等。这些美食主要汇集在振兴市场美食一条街、镜铁市场美食一条街、大唐美食街。

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用户评论
  • qq2015092101523653

    我打算再成都金牛区开店,成都有成功开店吗

    2021-02-27 20:32

  • qq2015121402424118

    开店后的技巧有什么,可以详细介绍介绍吗

    2021-02-22 11:17

  • qq2016062210365616

    想做本地市场 有何支持

    2021-02-25 01:11

  • chouser18

    我想加盟。请问,如果加盟,我还用不用自己再办从业执照?加盟费是多少钱?

    2021-02-22 08:02

  • qq2016051108591490

    最低多少平方可以加盟,周边多远可以开第二家店?

    2021-02-21 15:52

  • qq2016010911155363

    这个项目一年内能赚多少钱

    2021-02-18 10:36

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