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火锅行业的利润可以说是非常的丰厚，因此引得众多的投资商以及创业者的关注，纷纷前来询问开火锅店前期准备什么？下面我们一起来看看吧。

一:火锅店开业当天: 1、全体员工提前点名上班，清理检查餐饮用品，卫生，菜单和工作用品，服务用品后各就各位，做好准备迎接客人。开火锅店前期准备什么？2、在门厅适当位置准备摆放来宾签到台，摆好笔纸。安排好接待人员及来客的位置安排接待工作。3、 按服务方式为来宾做好餐前服务，介绍经营产品的特点，提醒客人保管好贵重物品。4、专人指挥车辆、照看好客人的车辆，防止擦洼，丢失。开火锅店前期准备什么？5、提前准备摆好水果，茶水。6、准备好来宾的欢送收尾清理工作。7、指定安排专人接待来宾的就餐服务工作。

二:开业当晚或第二天:   1、对开业当大的工作进行总给汇报:好的提出表扬，不足之处提出改进措施，从而正式掀起开后的营业工作。2、开业一-月内，每天一-饮前厅、厨房的工作总结会议，对工作中及客人反馈的意见进行调整,菜的份量,摆放的款式等进行调理，然后根据情况，作出合理的调整。

三:二天内:   1、火锅店领导根据邀请朋友的客人计划来客进行估算，充足准备第二元的所需原材料、酒水、饮品、茶水、谅菜、热菜、青菜等。开火锅店前期准备什么？2、召开全体员工动员大会，安排布置第二天来实的接待人员，就餐安排，车辆指挥和停放，休息和娱乐等情况。3、敞好全面卫生，   消除卫生死角。4、检查各环节、各岗位的落实情况，对存在的问题及时整改。5、安非人员岗位，负责地点，工作性质和重点协调的位置。6、   吧台人员，收银人员准备零钱,掌握各种酒水，菜品的价格，产品的摆放。开火锅店前期准备什么？7、确定促销活动内容，开通知全店人员(进行培训)，做好准备，安排好专人对宴请的安排。