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想知道开火锅店前期准备什么吗 看这里

时间:2021-06-14 来源:互联网 阅读量:941

火锅行业的利润可以说是非常的丰厚,因此引得众多的投资商以及创业者的关注,纷纷前来询问开火锅店前期准备什么?下面我们一起来看看吧。

一:火锅店开业当天: 1、全体员工提前点名上班,清理检查餐饮用品,卫生,菜单和工作用品,服务用品后各就各位,做好准备迎接客人。开火锅店前期准备什么?2、在门厅适当位置准备摆放来宾签到台,摆好笔纸。安排好接待人员及来客的位置安排接待工作。3、 按服务方式为来宾做好餐前服务,介绍经营产品的特点,提醒客人保管好贵重物品。4、专人指挥车辆、照看好客人的车辆,防止擦洼,丢失。开火锅店前期准备什么?5、提前准备摆好水果,茶水。6、准备好来宾的欢送收尾清理工作。7、指定安排专人接待来宾的就餐服务工作。

二:开业当晚或第二天:   1、对开业当大的工作进行总给汇报:好的提出表扬,不足之处提出改进措施,从而正式掀起开后的营业工作。2、开业一-月内,每天一-饮前厅、厨房的工作总结会议,对工作中及客人反馈的意见进行调整,菜的份量,摆放的款式等进行调理,然后根据情况,作出合理的调整。

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三:二天内:   1、火锅店领导根据邀请朋友的客人计划来客进行估算,充足准备第二元的所需原材料、酒水、饮品、茶水、谅菜、热菜、青菜等。开火锅店前期准备什么?2、召开全体员工动员大会,安排布置第二天来实的接待人员,就餐安排,车辆指挥和停放,休息和娱乐等情况。3、敞好全面卫生,   消除卫生死角。4、检查各环节、各岗位的落实情况,对存在的问题及时整改。5、安非人员岗位,负责地点,工作性质和重点协调的位置。6、   吧台人员,收银人员准备零钱,掌握各种酒水,菜品的价格,产品的摆放。开火锅店前期准备什么?7、确定促销活动内容,开通知全店人员(进行培训),做好准备,安排好专人对宴请的安排。

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用户评论
  • qq2015101111474854

    感觉还行。

    2021-07-22 22:06

  • 菓方

    请问从签订合同到店铺开张需要多长时间?具体加盟费是多少

    2021-07-29 20:19

  • qq2014081701154122

    如果没有经验和基础能加盟吗

    2021-07-24 17:48

  • qq2015051309075572

    假若要加盟启店的话需要哪些前提,能简直解释吗

    2021-07-13 09:48

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