开干锅店利润多大的利润分析数据

如今餐饮文化在中国是发扬得很渗透，干锅是餐饮行业中较受欢迎的美食，市场消费惊人，开干锅店利润多大？在这样的市场发展下，只要选择一个实力品牌投资，就能赢得丰厚的财富利润!从相关调查企业回收的数据分析来，2015~2016年度重点企业中营业额增长最为显著的业态是干锅，平均毛利率最高的业态是快餐，而平均净利率最高的业态依然是干锅。

干锅在中国有上千年的历史，可谓是长盛不衰的典型代表，层出不穷的干锅店遍布全国各地、街头巷尾，占据着我国餐饮消费市场半壁江山。开干锅店利润多大？据报道，1978年中国餐饮市场总量54亿元，然后以年均20.5%的速度增长，2007年达到1.2万亿元。以此速度推断，2018年将达到7万亿元，2020年后将达到10万亿元。即使这一速度降下来，2020年市场总量也不会少于7万亿元。

开干锅店利润多大？不少小干锅店年收入都是几十万。选择投资开干锅店的主要因素，就目前餐饮行业的毛利率水平来看，干锅行业是毛利率比较高的行业，总体上能达到20%-40%。

开干锅店利润多大?以100平米的小型干锅店面为例。

100平米干锅店，座位以50个计算，日平均上座率120%，人均消费40元，则日营业额：40*50*120%=2400元，月营业额：2400*30天=72000元。

成本一：干锅材料成本一般是35%-40%，我们按40%计算，材料成本=72000元*40%=28800元。

成本二：人员工资按人均3000每月元计算，5名员工一月工资=3000*5=15000元。

成本三：房租杂费8000元每月计算

成本四：营销费用2000元每月

成本五：水电气税收5000元每月计算

月纯利：72000—28800(材料)—15000(工资)—8000(房租)—2000(营销费用)—2000(水电气税)= 16200元

年纯利：14200元*12 = 194400元。

要说开干锅店利润多大？由上面的例子我们可知，开一家100平米的小型干锅店一年可赚将近20万元。