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夏天就要来了还不知道开酸辣粉店怎么经营?

时间:2021-06-19 来源:互联网 阅读量:614

要做好餐饮生意,一是要口味正宗,而是要会经营。其中口味占一大部分,只有口味好客户才会过来,因为他们的目的是吃饭。所以第一重要的就是味道,第二重要的就是经营了,开酸辣粉店怎么经营?小编也帮你们总结了一下,有兴趣的可以作为参考,还是非常有用的,首先是关于开店前的选址。

1、酸辣粉店适合在交通便利的地方,在主要车站的附近,或者在顾客步行不超过20分钟的路程内的街道设店。选在适合接近人们聚集的场所。如剧院、电影院、公园等娱乐场所附近,或者大工厂、机关附近,这一方面可吸引出入行人,另一方面易于使顾客记住该店铺的地点,来过的顾客向别人宣传介绍,会比较容易指引人光顾。

2、装修及卫生环境,一定要给人感觉你的店,干净卫生,这是做小吃必须的。只有店看着赏心悦目,顾客才吃的开心。

3、注意客人对产品的接受程度和反映,虚心听取客人的意见,好的就改进。这是小吃店生意好坏,和长期运营下去的重要因素。

4、出品味道基本稳定。一定要熟悉每碗酸辣粉调料的配比,做到基本稳定,不能一碗一个味道,这样会流失客源和你店的声誉。回头客是非常重要的。

5、准备工作要做好。前*泡好粉,调料要准备充分,避免高峰时期因为配料不足而导致手忙脚乱的情况。

6、店里的基本流程要理顺。特别才开业的前几天,一定会感觉手忙脚乱,这时候一定不要慌张,等忙下来了,晚上就好好总结一下,明天该怎么做,该有什么样的流程,这样坚持下来,你就有属于你自己的一整套流程。

7、多样化运营:如果店铺面积合适,除了卖酸辣粉还可以卖凉皮、米皮、凉面、奶茶、果汁、肉夹馍等。多样化运营是积累人气,和抓住顾客的重要方案。保证一年四季生意都红红火火。

夏天就要来了还不知道开酸辣粉店怎么经营?

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用户评论
  • 临临

    投资费用多少 多久能回收成本

    2021-07-07 22:50

  • qq2016060105003885

    要加盟费吗?

    2021-06-28 12:54

  • qq2015122711324133

    我打算再成都金牛区开店,成都有成功开店吗

    2021-06-30 08:22

  • kopidkog

    我想加盟。请问,如果加盟,我还用不用自己再办从业执照?加盟费是多少钱?

    2021-06-27 18:37

  • qq2015070103421460

    最低多少平方可以加盟,周边多远可以开第二家店?

    2021-07-10 02:54

  • qq2016041202403098

    这个要加盟费吗?外地的怎么加盟呢

    2021-06-24 21:13

  • qq2015111708501688

    先了解,后决定

    2021-07-03 04:11

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