腊汁肉，始于战国时期的韩(韩国，时称“寒肉”)，兴于秦，盛于唐。经过两千多年的传承演变，目前已成为遐迩闻名的“中华名小吃”。 西安腊汁肉的正宗是“樊记腊汁肉”，它秉承传统工艺，制作十分考究，需选用上等猪硬肋肉，加大香、桂皮、草果等20余种作料，在特制的炊具里，用陈汤焖煮五、六个小时后方可出锅。其肉质鲜嫩，色泽红润，软烂醇香，久贮不变，素有“肥肉吃了不腻口，瘦肉无渣满含油，不用牙咬肉自烂，食后余香久不散”之美誉，吃时夹入刚出炉的白吉馍。
这种特制的传统“虎背铁圈菊花芯”白吉馍，皮薄里虚，两面鼓起，夹上腊汁肉，馍吸纳了腊汁肉的醇香，腊汁肉的油又渗入馍中，咬在嘴里，不仅不油腻，而且那浓醇酥香的滋味，立即渗入你的每一根味觉神经，随之弥漫于全身，绵远悠长，经久不绝。特别是这种既有主食，又有副食，到了饭口即买即吃，一顿饭也用不了十多分钟，而且物美价廉，被誉为东方式快餐，“不似汉堡胜似汉堡”，因而深受广大群众喜爱。
樊记肉夹馍是古城西安有名的风味佳肴，历史悠久，早已脍炙人口。相传腊汁肉在战国时就有称“寒肉”。秦统一后，将“寒肉”制作技艺从韩国引进秦国。到唐代又称“暗肉”。世代流传，历经演变，遂成为今日西安的秦味腊汁肉。名贵风味 三代嫡传 佐料周全 火功独到肥不腻口 瘦不留渣 红润鲜亮 久贮耐存软烂醇香 过口难忘。
想投资，咨询一下回报率和运行计，加盟方式等等
2021-06-16 15:32
想做本地市场 有何支持
2021-12-20 17:39
我想咨询一下成为加盟商都需要具备什么条件，主要是做新疆这块儿区域的代理的话，成为区域代理商还需要具备什么条件。
2021-11-17 20:45
我想请问一下我我们这里有加盟店没？我想了解一下
2022-07-22 14:16
我想知道加盟费多少，我是河北的，能实地考察吗
2022-05-19 14:43
这个要加盟费吗？外地的怎么加盟呢
2021-09-23 05:05
先了解，后决定
2022-05-07 17:59