开蛋糕店需要什么设备以及证件

开蛋糕店需要什么设备？相信很多的小伙伴都非常的好奇吧。下面我们一起来看看开蛋糕店具体需要哪些设备。

开蛋糕店需要什么设备？

一、   烤箱，首先看你是准备用电烤箱还是燃气烤箱，如果面包房里通了燃气可以考虑用燃气烤箱，虽然燃气烤箱贵一些，但是使用的成本低一些，而且升温比较快，效果比较好。只不过如果用燃气烤箱最好是有能接烟道的地方，不然屋里会有个怪味。

二、和面机，是蛋糕店制作间比较重要的角色，想要蛋糕的口感好，就要使用好的面团，这样的话，好的和面机就必不可少。开蛋糕店需要什么设备？现在比较流行的是双动双速的和面机。选择操作简单，揉面出膜较快，半包粉的。主要品牌有恒威，欧美佳，新麦等。价格也在6500到20000左右。

三、开蛋糕店需要什么设备？发酵箱，发酵箱的款式有很多种，如：烤盘发酵箱、蒸笼发酵箱、热风循环发酵箱、喷雾发酵箱、发泡发酵箱、冷藏发酵箱、灯箱发酵箱等。不同的发酵箱，有不同的效果。可根据实际需求进行选择。

四、开蛋糕店需要什么设备？蛋糕模具和抹刀，多种形状的蛋糕都是依靠蛋糕模具做出来的，好的模具能做出好看的蛋糕;抹刀是在做蛋糕的时候用的最多的工具。

五、蛋糕展示柜，开蛋糕店需要什么设备？如果说烤箱和和面机是蛋糕店后厨的主角，那蛋糕展示柜就是蛋糕店前厅的主角，蛋糕会在放在展示柜中进行展示，好的展示柜会给消费者呈现出最佳的展示效果，刺激消费者的购买欲望。

想必大家应该非常清楚开蛋糕店需要什么设备了吧。想要开蛋糕店的小伙伴不妨参考一下小编以上的介绍，相信会对你有一定的帮助。