想要开一家咖啡店,想了解开咖啡店技巧,来这里就对了,现在咖啡市场广阔,非常值得加盟投资,想要在这个行业立足,就得知道开咖啡店技巧,让你轻轻松松的开业。
开咖啡店技巧:
(1)决定咖啡馆的定位,是成功开咖啡馆的第一步。例如是开豪华咖啡馆、外带式或内座式小咖啡馆?店内只卖咖啡,还是(咖啡+糕点)、或(咖啡+糕点+简餐)?另外,是单店经营,还是与异业结盟的复合式咖啡馆(例如结合书店一同经营)?这都是一开始就要先想清楚的。
(2)咖啡馆的经营定位,决定了资金、人事、菜单、地点、乃至店面的设计装潢;必须先确定经营方向,再去规划其它细节。但许多开店者正好相反,往往先决定设计装潢与地点选择,再去考虑要开什么型态的咖啡馆,例如(我好想开一家充满普罗旺斯风情的咖啡馆)脑筋全围绕在如何装潢出普罗旺斯风格上,这是开咖啡店者最常犯,也最致命的错误。
(3)咖啡馆资金规划方面,必须包含以下开支:1)生财设备;2)硬体设备;3)器皿;4)设计装潢;5)房租(第一个月的房租+3个月的押金=4个月房租);6)原料;7)人事开支(如计时人员的薪资);8)杂支(水电费用);9)至少能维持咖啡馆赤字经营5个月的预备金(房租+原料+人事开支+杂支)×5;建议生财设备、硬体设备、器皿这三项的预算都是不能动的,能变动的只有设计装潢的费用。
去年我和表哥一起加盟的这个项目,天天都忙得不可开交,准备再请几个人。
2021-11-20 08:31
我想加盟。请问,如果加盟,我还用不用自己再办从业执照?加盟费是多少钱?
2022-10-13 12:53
我想请问一下我我们这里有加盟店没?我想了解一下
2022-12-01 13:31
想了解下进价费用,和后期维护
2022-12-27 02:35
如果没有经验和基础能加盟吗
2022-01-04 15:07
请问这个加盟是以什么形式加盟的,大约投资金额多少
2023-02-20 03:47