创业开冰淇淋店需要注意什么问题

自己创业不管是什么项目都是具有一定风险的，现在冰淇淋的市场很好，很多人都看中了冰淇淋这块市场，想创业开冰淇淋店要怎么才能降低最低风险呢？想创业开冰淇淋店首先要注意以下几点。

市场需求因素：有需求才有市场，有市场才有可能赚钱。消费者对冰淇淋的需求决定冰淇淋的市场，他们的需求量越大，冰淇淋的消费市场就越大，就越能赚钱;反之，则相反。从目前中国冰淇淋消费市场来看，2000-2009年间，冰淇淋的销量上升了18倍，2012年，中国冰淇淋的销售量更是达到了50亿升，成为世界上最大的冰淇淋消费国。尽管如此，中国人均冰淇淋消费量和欧美国家还有很大的差距。中国冰淇淋消费市场一直呈现高速上升的趋势，且还有很大的发展空间。这对投资开冰淇淋店的人来说，无疑是一个非常好的消息。

此外，中国消费者对于冰淇淋正在逐渐改观。原来，大家都将冰淇淋定位为一种消暑、解渴的产品，现在，随着欧美冰淇淋观念的冲击，再加上冰淇淋研发人员积极开发出适合各个季节消费者冰淇淋产品，冬季吃冰淇淋的中国消费者越来越多，冰淇淋成为四季畅销的产品。开冰淇淋店的投资者再也不用担心消费的间歇性。

店铺位置因素：当你确定了自己的经营范围和品牌之后，就应该选择一处适合经营的场所，路段的重要作用不容忽视，只有要开在客流量较大的地段才能打开市场，当然如果你的店面档次较高，就应该有针对性的在你的目标客户群体经常出没的地方设店，比如高档小区附近等，要根据自己的定位来选择合适的场所。

产品因素：消费者有需要，你所销售的冰淇淋产品是否真好满足他们的需要也是影响店面赚不赚钱的一个重要因素。冰淇淋消费者尤其是女性消费者对于吃冰淇淋最大的担忧就是它会不会让人发胖。很多冰淇淋由于脂肪含量和含糖量高，容易使人发胖。但人们似乎又不能抗拒冰淇淋美味的诱惑，因此只能不停地纠结担忧。如果能有一款能免除消费者的顾虑的冰淇淋产品，在市场上肯定能大受欢迎。低糖、低脂、低卡路里的水果冰淇淋，新鲜水果与冰淇淋完美融合，2%以下的脂肪含量的优质进口鲜奶浆、严格的配比让水果冰淇淋充满独特风味的同时，更加低脂健康。这样的满足消费者需求的产品才能给店面带来广阔的销量。