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大学生毕业卖煎饼!创业想说简单也容易

时间:2013-06-09 来源:互联网

就业难、难就业,这是近几年比较引人关注的话题。2013年,全国普通高校毕业生已达到699万,创历史新高。而用人单位招聘岗位却下降了10%至15%,北京、上海毕业生签约率一度不足三成,全国平均就业率也未达到70%,2013年被称为“史上最难就业年”。毕业即失业?这将是很多大学生即将面临的问题,但是,真的就没有其他解决的办法了吗?不,不是,我们在采访中遇到的小林,他给我们另外一种答案:创业

卖煎饼

小林是2012年毕业的大学生,毕业时同样面临着现在诸多即将毕业的师弟师妹们所面临的问题。“当时我是真着急了,”小林忙碌的同时不忘记者的采访,“当时我是到处投简历,也不管是不是与自己的专业对口,是不是自己喜欢的工作了,当时的心情就是只要有公司要我就成。”小林现在说着一脸轻松,却仍对那时找工作的艰难心有余悸。“我也不是什么好大学毕业的,。一份份简历投了出去,面试也面了不下一百场,可能是北京不缺人才吧,我的面试和简历经常是石沉大海,一点儿涟漪都没有溅起来。”

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“我自己也是农村的孩子,大学毕业后在北京站不住脚的话,回去就可能一辈子都出不来了。”小林说到这儿停顿了一下,将做好的煎饼仔细包好递给排队的顾客,同时不忘满面笑容的说声“慢走”,笔者可以看到的是排着的队伍仍然很长。“当时手里的生活费不多,我每天早上面试之前,在科兴店买一个煎饼,面试回来后再买一个,一天就靠两个煎饼活着了。”说起那段奋斗史,小林笑了起来。那是他第一次接触“煎饼哥”煎饼。“煎饼哥”是著名餐饮管理公司味久香研发的煎饼品牌。小林提到的科兴,是当时“煎饼哥”开的第一家连锁店。

“当时一直吃‘煎饼哥’煎饼,最主要的原因是它便宜而且分量足,吃一个就能顶一顿饭了。而且,你看”小林指着他旁边的单子,“这么多口味的煎饼,经常吃也吃不腻,正好适合我。后来,我每天准时到店里报到,找不到工作的事情也逐渐的被整个科兴店的员工知道了,每天早上我去时还为我加油呢。一次,他们老板认真的对我说,小林,要不你也加盟‘煎饼哥’开店吧,我这儿生意有多火你也知道,一定会成功的。”

这是小林第一次有创业的念头,科兴店的老板同时也向他解释了开店并不如他想的那样麻烦:“首先,开一家“煎饼哥”只要9800元,加上店铺租金、装修之类的开支,也超不过三万元;其次,不用担心自己不会管理,开“煎饼哥”店铺,平时只需要一个人收银开票,一个人操作制作就可以了,如果生意火爆的话,再加一个搞外卖送餐的,3个人的小团队,各司其职,几乎不需要管理。亏本也不用担心,“煎饼哥”投资小、风险也小,而且有那么多丰富的产品,比普通煎饼有更多的优点,吃的人多,完全亏不了。再说经验,开“煎饼哥”店铺,不需要经验,从店面装修到人员培训,全部由总部负责,还有全套的开店教学视频,手把手的教。只要不傻,谁都能三天学会,更不用说你是个大学生了。”

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这番话坚定了小林创业的念头。笔者随后也从“煎饼哥”了解到了其产品与其他普通煎饼有优势的地方:首先是石磨磨浆。“煎饼哥”根据现代养生营养的科学成果,采用石磨磨浆,摊制面皮,营养保存更久,口感更好;其次,“煎饼哥”煎饼独有的秘制面酱在传统面酱的基础上,增加了独特的药补食材,确保美味乃“煎饼哥”所独有;同时,“煎饼哥”煎饼具有新鲜天然健康的优势,它除核心原料外,所有的原料均就地及时采购,从而最完整的保存了食材的美味、新鲜和营养。并且,相比于普通煎饼,“煎饼哥”还具有配料、品种众多的优点。它的研发团队在食谱上,在煎饼果子传统的食材基础上,进行了革新和改良,形成了7大系列产品,30多个品种的煎饼,几乎能符合所有人的口味。值得称道的是,它还创新的引入了现代养生理念,开发出各种养生滋补品种,让人在享受美食的同时还可以健康养生。

小林最终决心加盟“煎饼哥”创业,用东拼西凑的钱和朋友一起开了现在的这家“煎饼哥”连锁店。现在已经成为日进斗金的小老板了。

在采访快要结束时,店铺外还是排着很长的队,小林却停了下来,认真的对记者说了几句送给今年将要毕业的学弟学妹的话:就业难!不代表创业难;没钱,不代表不能创业;创业,想说简单其实也容易。更多特色餐饮致富项目请点击进入>>

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