当前位置: 7808口碑创业网 > 商机资讯 > 商机看点

做好古井烧鹅要注意哪些?

时间:2013-01-23 来源:互联网

古井烧鹅在目前卤味熟食市场上的拥有很大的发展空间,要做好古井烧鹅,强化难度较大的对火的经验要求,加盟总部保证每个学员在古井烧鹅这里都能学会独立操作和学有所得。

古井烧鹅

如今社会发展快,饮食的品种也越来越多,古井烧鹅随着社会进步而走进市场,口味特别好,强化难度较大的对火的经验要求,保证每个学员在古井烧鹅这里都能学会独立操作和学有所得。

古井烧鹅常用的鹅种是每年春季清明和秋季重阳前后一个半月的鹅苗,特别是那种独特的香味,让人闻香下车,食欲顿起,欲罢不能。 并且要在本地鱼塘长至三、四个月大,大约7斤重,使用的调料都是五香粉以及其他不得外传的独门秘方等为酱料。

古井烧鹅都是以先追求了保证成品率的情况下来再考虑色泽和味道。塞入鹅肚内,用绳扎紧摇匀,并以麦糖擦鹅身,用荔枝柴烧炉。以中火烧烤约40分钟便成。古井烧鹅以彻底晒干的荔枝木为燃料,鹅挂在热炉内,炉下置有水之镬接鹅油,避免把鹅烧焦,这种鹅叫“乌鬃鹅”,不受污染,肉质最好。

烧鹅时采用传统的生抽王混砂糖、盐、酒、蒜茸、用明火烧制为特色。另配入传统的生抽王丶砂糖丶盐丶酒丶蒜茸丶五香粉丶汾酒丶桂皮丶茴香丶陈皮以及其它不外传的独门秘方等按不同的比例调成酱料烤制而成。

加盟古井烧鹅是您狂赚大钱的好时机,市场非常的好,利润高低成本,您致富的好商机,以上这些环节是否做到位,直接影响着古井烧鹅店的成败。更多商机看点请点击

上一篇: 阿曼贝斯香水带你体验回归大自然的韵味

下一篇: 投资古井烧鹅怎么样?

推荐 换一换
最新资讯
热门 换一换
最新资讯 更多
冰点皇后甜品小吃怎么样?加盟可以吗?
冰点皇后甜品小吃怎么...

市场上甜品类的小吃项目特别多,让投资者眼花缭乱。想...

好又来酸辣粉产品质量如何?加盟投资大吗?
好又来酸辣粉产品质量...

餐饮不仅是近几年有着不错的发展,餐饮行业总是能够给...

宫廷皇家小吃可以在县城加盟吗?
宫廷皇家小吃可以在县...

宫廷皇家小吃的热潮已经席卷了美食市场,我们品牌不同...

热门项目