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卤三国卤菜

投资金额:1-5万

开卤三国餐饮店应具备哪些产品条件?

时间:2013-10-10 来源:互联网

餐饮店可经营的产品五花八门,令人目不暇接,究竟经营什么产品最容易成功呢?我们必须认真结合自己的实际情况,进行客观的分析,最终作出正确的选择。我们这里的产品是指经营餐饮的种类,如:中式正餐、快餐、西式正餐、快餐、火锅、餐饮店的小吃,休闲餐厅等。下面卤三国将根据经营场地、区域来分析帮助大家该如何选择经营产品。

经营场地、区域不但对餐饮店选址有影响,而且它对确定餐饮店经营餐饮产品、种类有更深远的影响。住宅区一般会出现早、晚餐和节假日的生意高峰期,且对主食品种的要求多样化,餐饮店档次要与住宅区的档次一致,而任何一家卤三国餐饮店就餐环境突出了简洁、朴实、温馨,让每一个来买卤三国卤菜的消费者都能感受到一种家的温暖。专门的餐饮区是最容易确定餐饮店形式的区域,几乎任何形式的餐饮店在这里都能站住脚,这里最需要的不是别出心裁的形式,而是独具匠心的营销创意。但是单有创意还不够,还需要有独特的口味,如果口味不好的话,那也难在如此激烈的竞争氛围中占有一席之地。

卤三国餐饮店卤制出来的菜品色泽红润,香味扑鼻,给人第一眼就会产生浓厚的食欲,除了醇厚的卤味口感外,还有种特别的熏香味,初闻香味四溢,入口不油不腻不粘,尤其是曹氏蹄霸的猪蹄和羊蹄,皮肉骨髓随口轻咬即自然脱落,美味沁人心脾,回味无穷。因此也是卤三国一直立足于餐饮界的秘诀所在。

对环境特性进行分析后,还要进一步进行市场分析以确定目标客户,进而选取竞争方式,制定经营策略。卤三国餐饮店的目标客户相对大众化,老少皆宜,不必担心没有目标客户,因此可以放心大胆的经营,只要口味好 ,就能赢的一片天下。

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