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邓安然开自助烧烤加盟店成功案例

时间:2013-01-25 来源:互联网 作者:石头

邓安然开自助烧烤加盟店说因为考虑到租金的问题,尽量把场所用来营业。巧功夫自助烤不需要厨房的空间,节省了面积用来作为就餐区。由于过去在日本料理店的厨师经验,对食材的新鲜度要求很高。他说,食物最重要的就是新鲜,如果今日卖不出去,隔日口味就一定变差。加上店面小,没有较大空间储存食物,因此,他从不囤积食材,每日采买定量的食材,如果售完,就只好跟客人说抱歉了。

烧烤

邓安然开自助烧烤加盟店还会依照时节的不同,推出符合时节的菜色,例如夏天以以爽口的菜色为主,搭配冰啤酒,烧烤配啤酒是完美的搭配;而在冬季会推出小火锅,配上加温的清酒,满足客人的需求。之所以能即做烧烤又经营火锅,完全得益于巧功夫水晶锅这一特色的烹饪炊具。巧功夫水晶锅一锅三吃,可以烧烤、火锅、靓汤齐聚一堂,水晶锅加热到一定温度会从晶莹剔透的颜色变得红彤彤非常漂亮,让人食欲大开,不仅如此,巧功夫水晶锅还是一口营养锅,含有多种微量营养元素,让消费者吃出健康、吃出美味,养生之集大成者。

经营快三个月,来邓安然店里的7成都是熟客,平时邓安然并不采取什么促销方式,他认为,如果采取啤酒买二送一等促销活动,客人就好像泡沫一样,促销活动结束,客人可能也不会再来,而且吸引到的将不是忠诚客户。但是他们透过与客人的互动,以及送小菜、啤酒等方式,也笼络到不少客人的心。除了与客人建立感情外,邓安然的水晶烧烤店也用食材的多变化和新鲜度来抓住客人的胃。

巧功夫拥有四大美食系列,从让人一见钟情的原味系列,巧功夫忠实于念念不忘的经典回味,拒绝任何添加物,遵循古法、用心精制,还原生活的本质,保留其历史的真味。独门创新的果酱烤更为邓安然的烧烤店吸引了不少客人,将众食材涂抹上各种时尚果蔬酱腌制烧烤,锁住营养锁住美味,多一点薄荷叶和芫荽添加一点青草的气息,多一点蓝莓和椰汁添加些果味的清香,让顾客感受到从未尝过的美味。

凭着美食诱惑和不错的经营手段,夫妻二人开自助烧烤加盟店辛苦经营每天能有几千元的营业额。3个月的时间,目前已经回本。

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