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小本创业做什么好 副食店卖特种蛋火爆

时间:2013-01-28 来源:互联网

小本创业做什么好?开副食品店!很多人觉得这个不赚钱!但是老周就日进斗金!跟同类副食店、摊档相比,老周说自己有三个“不同”,一是货品不同,正是因为这三个不同,他的副食品店更加赚钱,那么他的副食品店有哪三个不同呢?7808带你一起来看看!

特种蛋


小本创业做什么好?开副食品店!三类客户各有特色

第一,大客户很“单纯”。企事业、机关单位是最大客户,占销售总量的近70%。

第二,居民客户很“好奇”。以居民为主的客户,占销售总量的约25%,第三,另类客户很“花心”。经常光顾的还有一类“另类”客户,以艺术人士为主,尽管其消费量占总数的不足5%,但要求五花八门,且多以消费“特种蛋”为主。

“比别人多了个‘特种蛋’”;二是客户重心不同,别人的最大客户是居民,他最大的客户是企事业单位;最重要的是思路不同。

做这个生意的人都没什么思路,生意经不外乎‘两跟’:一叫跟着感觉走,卖得好的大量进货,卖得不好置之不理,很少做市场预判和总结;二叫跟风,看到别人卖得好就一窝蜂上货,最后市场饱和,别人卖4.5元,我就卖4.3元,低价竞争,没利润可赚。” 这些方法他都不采用!

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小本创业做什么好?开副食品店!经营产品有特色

其销售的蛋品主要为三大类:第一,普通鸡蛋,占产品总量的约60%。第二,各类副食调料,约占总量的25%;最有特色的是第三类,叫“特种蛋”,具体又分为两类,一是除鸡蛋以外的各种蛋类,如鸵鸟蛋、鸸鹋蛋、天鹅蛋、孔雀蛋、野鸡蛋、鹧鸪蛋、鹌鹑蛋、鸽子蛋及鹅蛋、鸭蛋等十多个品种;二是特殊品种的鸡蛋,如“乌鸡蛋”、“贵妇鸡蛋”、“走山鸡蛋”、“土鸡蛋”及“高锌蛋”、“高碘蛋”、“天然绿壳鸡蛋”等十来个品种。这个部分约占产品总量的15%。“我卖鸡蛋已经18年了,卖‘特种蛋’是近三四年的事情。小本创业做什么好?自从推出这个新品种以来,整体销售增长了三倍多”。

小本创业做什么好?开副食品店!特、新、全、快的‘特种蛋’

除保持“特”色外,一是不断翻新,不断挖掘甚至开发新品。比如鸡吃南瓜、玉米产下的“南瓜蛋”(蛋黄颜色较深),专门吃谷子产下的“谷子蛋”(蛋黄颜色较浅)等。别人刚听说的东西,到我这里一看,原来早就有了。

此外,老周还介绍,搭配的好处是既可以推动“特种蛋”销售,更能带动普通蛋的销量,而这也给他带来日均销售普通鸡蛋6000只、特种蛋150只的业绩,加上其他副食产品,日营业额超过6000元、纯利超过1000元。等到每年6—9月销售旺季,这个数字还会翻上一番。以上就是7808为您介绍的老周的特色蛋销售,小本创业做什么好?更多创业资讯,请你关注7808更多创业信息!

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