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熬骨香兰州牛肉拉面 拥有自己的美食风格

时间:2013-02-16 来源:互联网

牛肉面,又名牛肉拉面。兰州清汤牛肉面,是兰州历史悠久、经济实惠、独具特色的地方风味小吃。牛肉面最早始于清光绪年间,系回族老人马保子首创,距今已有一百二十年的历史。

熬骨香兰州牛肉拉面

兰州牛肉面制作精良,味美独特,而且面条的种类较多,游人可随爱好自行选择。故以“汤镜者清,肉烂者香,面细者精”的独特风味和“一清二白三红四绿五黄”的悦目色彩赢得了国内乃至全世界顾客的好评,被中国烹饪协会评为三大中式快餐之一,而成为地地道道的“中华第一面”。

众所周知,一碗面的灵魂在于汤,一碗汤的灵魂在与熬制时所用到的材料。熬骨香对传统兰州牛肉面“一清二白三红四绿五黄”的基础上,有着自己独特的风格:汤清- 熬骨香只选用甘南牦牛优质棒骨悉心熬制,富含氨基酸等人体所需多种营养物质,不添加任何骨汤精,完全由纯天然牛棒骨长时间熬制成原汤,保持纯天然骨香,汤清味美。萝卜白- 熬骨香精选优质武威白玉大萝卜,肉质饱满口感软烂细 辣子红- 熬骨香只选用精选甘谷辣椒面配置上好清油熬制,香而不辣,地道的老兰州香辣味。菜绿- 熬骨香纯天然绿色有机香菜,自然清爽。面黄- 熬骨香的面无任何添加化学制剂,选用河套地区优质小麦胚芽,纯天然野生蓬草灰保持面的口感,劲道,食完口齿留香。

“熬骨香”兰州牛肉拉面独特的经营理念,传统兰州牛肉拉面与新颖的拉面品种相结合赢得了全国乃至国际消费者的口碑。在全国范围内的“熬骨香”兰州牛肉拉面专用汤料配送和顶乐兰州牛肉拉面培训学校每年培训的200多名兰州拉面师在全国及国外开店或就业,使“熬骨香”品牌名扬万里。

熬骨香兰州牛肉拉面独特的美食风格适合众多创业投资者。

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