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马年开好西餐厅的营销策略

时间:2014-01-18 来源:互联网

随着西方文化和美食的入侵,越来越多的人开始西化,喜欢喝咖啡,吃西餐……这些成为流行的时候,也有很多人看到其中蕴藏的巨大的市场资源,开西餐厅就成为一个赤手可热的项目,那么马年开好西餐厅的营销策略是什么呢?

1、市场机构和营销渠道是核心

自食其乐西餐厅位于美食街周围,与连串的快餐店连在一起,与其它快餐店所不同的是有更好的就餐环境和更优质的服务。通过广告和宣传单等方式进行多渠道的宣传。

马年开好西餐厅的营销策略

2、营销队伍和管理是必要

尊重餐饮业人员的独立人格。 管理层监督员工的工作,同时员工也可以向上级提出自己的意见或见解。 既要上下属感受到西餐厅纪律的严明,也要关怀员工,让员工感受到来自集体的温暖,有利于加强凝聚力,提高工作积极性。 公平对待,一视同仁,各尽所能,发挥才干。

3、店面环境是基础

现在人们吃饭不仅讲究的一个美味,环境也成了很大的一个考虑因素,西餐厅也不例外,很多人吃西餐吃的就是一个环境,清静幽雅的环境、不被人打扰的雅兴是最重要的。

4、促销计划是手段

西餐厅的促销战略应以竞争为导向。餐厅必须了解竞争对手的情况,比较自己与竞争对手产品和服务的区别,在此基础制定出具体的促销计划和方案,在实施计划的过程中,通过宣扬本餐厅的独特产品或经营风格,树立起鲜明的企业形象。

5、价格决策是优势

主要走中低档价格策略,在食品“色”,“香”,“美味”,服务等方面力求尽善尽美,努力给客户最大限度的享受和心理满足。针对消费者比较价格的心理,将同类食品有意识地分档,形成价格系列,使消费者在比较价格中能迅速找到自己习惯的档次,得到选购“满足”。了解更多创业营销策略,请进入7808口碑创业网>>>

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