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真辣风香锅

项目官方:北京米尼创投投资管理有限公司

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真辣风香锅怎么样?有特色 有赚头

时间:2014-03-27 来源:互联网 作者:木子

餐饮行业由于需求众多,各个地方的特色美食又是层出不穷,因此新的餐饮总是不断涌现。真辣风香锅怎么样?真辣风香锅作为新的一个餐饮类别,正与当初流行的火锅一样,正成为精明的投资者数十年难遇的赚钱机会,正在引发餐饮业的创业新潮流。

真辣风香锅

真辣风香锅源于重庆缙云山土家风味,是当地老百姓的家常做法,以麻、辣、鲜、香混一锅为特点。据说,当地人平时喜欢把一大锅菜一起用各种调料味料炒起来 吃,真辣风香锅,而每当有重要的客人时,便会在平常吃的大锅炒菜中加入肉、海鲜、脆肠、肉嫩,笋片清香,腐竹因为事先炸过,可以吸收各种肉类和海鲜的鲜 味,加入本身的香味,混合起来,成就了“一锅香”。

真辣风香锅这样的餐饮美食,采用优质原料,精心配制,其原料上乘,配方独特,继承了传统火锅、川式火锅、香辣菜的基础上,把麻、辣、鲜、香混一锅融为一体,而且具有辣而 不燥,鲜而不腻,麻味绵长,香气扑鼻的特点!据说,真辣风香锅怎么样?真辣风香锅,当地人平时喜欢把一大锅菜一起用各种调味料炒来吃,而每当有重要的客人时,便会在平常吃的 大锅炒菜中加入肉、海鲜等贵重的食物,用此来招待客人。

真辣风香锅,主材料选用虾、蟹、田鸡、肥肠等,配上野山菌、青笋、腐竹、土豆等素菜,炒出麻辣干香味道,虾鲜、肠脆、肉嫩,笋片清香,腐竹可以吸收各种肉 类和海鲜的鲜味,加上本身的香味,混合起来,成就了“一锅香”。 真辣风香锅怎么样?真辣风香锅,内容混搭有荤、有素、有淡、有辣、有自然形成、也有人为加工,看上去已觉天南 地北的食材,融入一锅,就如时尚界将五颜六色混搭在一起一样,享受的是丰富与多样。

真辣风香锅制作中对辣椒的选用有着特别的要求,尤以川西的“二荆条”为最佳,因为这种辣椒颜色鲜艳、辣香浓郁、辣感柔和。真辣风香锅怎么样?而真辣风香锅的香料采用四川独有的几十味特殊原料,经现代工艺精制而成,不伤胃、不上火、色泽鲜艳,故有“一锅红艳”之称。

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