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英尚法式铁板烧

项目官方:北京塞纳印象国际餐饮管理有限公司

投资金额:10-20万

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英尚法式铁板烧总结的最让客人不满的问题

时间:2014-04-08 来源:互联网 作者:坑坑乐

做餐饮店最重要的就是让客人满意,然而在经营过程中总会出现各种各样的问题,下面英尚法式铁板烧就为大家说说最让客人不满的问题。

英尚法式铁板烧

客人点单时:

没有给客人提供足够的菜式以供选择;客人入座后等待了3分钟而没有服务人员为他们点单或提供饮料;开一家英尚法式铁板烧怎么样?服务员将客人所点的菜弄错了,这种情况千万要不得。

客人就坐时:

英尚法式铁板烧加盟千万不要出现发现桌布和椅子有灰尘或污渍的情况;发现餐具上有污点;发现玻璃器皿破碎或有缺口、裂痕。

客人到达时:

英尚法式铁板烧餐厅晚开门或提前关门(以正常营业时间为准); 当客人在进门后,发现有空位置但没有服务人员带领入座;客人进入英尚法式铁板烧餐厅,服务人员没有微笑迎接或跟客人打招呼。

服务人员的态度:

器皿或服务工具准备不充分;英尚法式铁板烧地毯或地板上的纸屑没有被及时地清除干净;客房服务的空托盘放在楼道中一小时以上而无人清理;客人的餐具掉到地上后英尚法式铁板烧服务人员没有提供同样的干净餐具;开一家英尚法式铁板烧怎么样?英尚法式铁板烧服务人员肯定不会用不洁净的餐巾来抹除盘子边缘处的手指印。

在服务过程中:

菜不新鲜;服务人员反复询问:这是谁点的菜,你点了什么菜;菜没有做好就端上桌;客人付钱购买了高档的食品或饮料,而所得到的只是普通替代品;用冷盘子来装热菜;英尚法式铁板烧加盟服务人员没有及时补满水杯中的水肯定不行;佐料瓶或调料瓶是脏的或瓶口的小孔堵住了;烟灰缸内堆积满烟头而没有服务员更换;自助餐服务中客人在长时间等候食用完需补充的菜。

服务结束后:

开一家英尚法式铁板烧怎么样?英尚法式铁板烧绝对不能让客人长时间等候自己的账单,结账方式极度有限;客人要离开时,没有服务人员帮忙去取外套,或服务人员没有向客人道别。

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