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全鱼道金牌私房鱼

投资金额:1-5万

在商场开餐馆应该注意的几点问题

时间:2014-04-17 来源:互联网

很多商人都喜欢把餐馆开在商场内,但殊不知在商场开餐馆也存在不少问题,下面小编就从餐饮加盟项目、选址等等方面来说一下应该注意的问题。【点击留言免费咨询】

商场内开餐馆

1、要么品牌硬要么关系硬。

虽然不想承认,但现在的现状就是:热门商场很难拿到位置,要么经营的品牌硬,要么关系硬。所以如果想进热门商场开店的朋友,必须找关系,而且最好找到管事,有决定权的人。如果没有熟人、关系,至只能选择品牌硬的餐馆了。这时候,全鱼道金牌私房鱼加盟就是个不错的选择。全鱼道金牌私房鱼加盟是济南冠缨餐饮管理有限公司旗下着力打造的唯一优质品牌,是全国餐饮业百强企业,在餐饮市场中占有很重的份额,品牌绝对硬。

2、尽量避免重复经营。

在商场经营餐饮加盟项目要注意商场现有的餐饮加盟产品,尽量避免重复经营。就像中国吃网资料库所说的那样,在产品同质化的时代,重复经营无疑是死路一条。如果大家都习惯了第一家桂林米粉,那么第二家店就是结结实实的复制品,很容易成炮灰。现在的新市场不要求你独一,但一定需要无二,若是没有与众不同的食材、汤料、口味、文化,就很容易成浮云。所以在选取店面时,一定要做好周边市场的调查,从而决定自己的产品和特色化内涵。

3、选址要成熟。

对于新的商场,一定要看他们的招商团队和运营团队专不专业,要不很容易把一个商场做死。如果一不小心跟进去,就当炮灰了。你一个创业者,需要紧急回本的话,不建议去选潜力市场,要长期培育的不要碰。因为很有可能在长期培育的中途就会因为资金周转不利而挂掉。进商场进错了的话,赔钱也是肯定的。若是着急资金回流,进入新商场的话,最好要谈好如果开业率没达到约定或主力店没开全,就要减租或免租,作为成本规划。

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